《炮灰她和虐文女主HE了[快穿]【完結+番外】》第249頁 胡婆婆等倆姑娘喝湯聲起(1)

胡婆婆等倆姑娘喝湯聲起，才道：“阿祝，你來做一次，我看看味道對不對。”

阿祝麻利的支起另一口鍋：“成。”

案板上躺著一條已處理好的魚，魚身兩側已經預劃好了幾道便於入味的斜刀。

“這道溪魚豆腐煲看起來簡單，可青崖鎮人家家吃著這些魚長大，她們對這道菜很熟悉，要求肯定更為嚴苛。”胡婆婆聽著阿祝添柴的動靜，火焰躥起，木柴發出噼啪脆響，“哎，記得擦姜。”

老人的記憶不好，非常推己及人，覺得剛剛教過的可能阿祝轉頭也就忘了，因此好心提醒道。

其實不用胡婆婆說，阿祝早已知道煎魚最怕皮破，要在放油前先用姜在鍋內擦擦，因為薑汁可以防黏，但她還是應了聲。

胡婆婆揚起一個安心的笑，阿祝拿著一塊姜在鍋底擦了圈，倒油，油未熱便下魚，如此更能防止魚皮粘鍋。

魚皮嬌嫩，煎也有講究。胡婆婆已經叮囑，一面煎到金黃，定了型，再翻面，免得前功盡棄在這一步弄破了魚皮。

魚兩面煎黃後，加豆腐、筍片、山菌，阿祝從前做魚湯只放蔥姜枸杞。加眼下這些配菜，還是胡婆婆告訴她該這麼放的。

青崖鎮的人吃慣了這樣的口味，去飯館自然也會想嘗熟悉的口感。若阿祝以別的方式做，偶爾還成，村民們圖口新鮮的會嚐嚐，但長久的菜式，還是按她們熟悉的來妥當。

旁的好吃是好吃，可就是吃不慣哪。

阿祝做的生意目標人群是窯裡做工的那群女人，她們早出晚歸，幾乎很少自己在家做飯，在外頭吃家常菜，圖的不就是記憶裡那熟悉的味道麼？

放完菜，直接加開水。倘若放冷水，會讓魚湯腥，湯色灰，賣相口感皆下乘。

水得一次加足，中途再加，湯色便稀了，賣相不好。

阿祝加著水，心中卻是暗歎，方才胡婆婆做的時候水是她親自加的，她目不能視卻能加得分毫不差，想必是對這道溪魚豆腐煲瞭如指掌。

大火讓湯沸騰，再轉中火慢燉，她彎腰佯裝添細柴，暗對這些柴火作出的無謂犧牲感到抱歉。

阿祝覺得自己最近對火焰的操控更為得心應手，這意味著她的力量正在逐漸恢復，她不知道這是好的開端還是壞的發展。天罰逐漸解除對她的禁錮，最好是還她自由身，最壞的可能性是劫數將至。

出鍋前開大火催奶，一鍋湯色在鍋裡從清澈變渾濁，眼下渾濁盡褪，燉成了乳汁般的白。胡婆婆雖看不見，但聞到了熟悉的香味，她不用嘗就知道阿祝已一比一復刻出來。她果真是料理的天才。

阿祝撒了一把蔥花。

她先給胡婆婆裝了一碗，感覺背後已經被兩雙炯炯有神的小眼睛焦渴視線燒出了洞。

葉雪恩和瑛兒已經兩碗湯下肚，翹首以盼第三碗。阿祝怕她們吃太撐不舒服，舀了一小碗給鑑賞家過目。

“好喝好喝！和剛剛的一樣美味！”瑛兒喝了一大口，讚道。葉雪恩也覺得好喝。

將吃飽喝足的兩位小祖宗送到門口，葉雪恩和瑛兒揮手說再見。

瑛兒背影消失在二人視線，阿祝的目光落在葉雪恩的袖口：“藏了什麼？”

魚湯下肚，葉雪恩完全忘了自己繡的帕子，聞言立即舉起來張揚一番：“我繡的，好看吧？”

阿祝順勢接過：“謝了。”

葉雪恩霎時奪回，她都沒看到自己預想中的畫面，戲臺搭好了，演員直接拿了道具走人算什麼事。

“誰說是給你了？”葉雪恩故意道。

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