商隊走後不久,江母他們便回來了。
江母眼尖,一眼就瞧到了鋪子裡多出的一大袋東西。
“阿月,這是什麼呀?你讓菜販子送來的?這麼早就送來了嗎?”
“確實是食材,不過不是菜販子送來的,是商隊送的,你們走後沒多久,商隊就來了,因為鋪子裡沒食材,商隊就用了自己的食材讓我做,他們覺得我做的好吃,一高興就把這食材送我了。”
“這商隊難道就是上次付了一兩銀子的商隊?”
“是的,就是他們。”
江月還將自己沒收他們飯錢,又跟他們定了一批洋山芋的事情告訴了江母他們。
“洋山芋?這是什麼啊,我們之前從未見過呢。”
“這不現在就能見到了。”
江月說完就從麻袋裡,掏出了一個洋山芋給江母他們瞧了瞧。
“這就是洋山芋了,也可以叫土豆。晚上我便用它來做吃食,讓你們好好嚐嚐它的美味。”
“土豆?土裡的豆子?”
“啊?!是土裡長的,不過不是豆子。”
不愧是母女,第一反應都一樣一樣的。
等江母他們新鮮勁過了,不再拿著土豆使勁瞅著,江月便讓江父將這袋土豆搬到了院子裡,她今晚要來一場土豆宴,讓大家都知道土豆的美味。
活幹的差不多後,江月在麻袋裡拿了些土豆出來,洗乾淨後便帶到了廚房,準備大展身手了。
江月分了幾個土豆放在蒸籠裡蒸著,拿過多一些的生土豆,削皮後,再次洗淨,將一些切成小段狀,另一些切成細絲,還有一些切成小丁狀,都放在清水裡泡著。
因為下午時候已經把肉都用光了,江月只好用剩下的一些豆角,先炒個豆角燒土豆。
她將豆角都掰成兩段,瀝乾水分後,倒入燒好的油鍋,翻炒至變色,表皮變皺,再加入蒜末炒香後,倒入泡好的土豆小段,一起翻炒片刻,加入適量的醬油,鹽和白糖調味,翻炒變色後,加入清水蓋上鍋蓋用小火燜煮入味,等到醬汁濃稠後出鍋。
將豆角燒土豆盛出放在一旁,江月將油鍋燒熱,放入蒜頭下鍋爆香,再倒入瀝乾水分的土豆細絲,翻炒後加入適量醬油和鹽調味,最後切些蔥段進去,美味的土豆絲便完成了。
最後便只剩一些土豆小丁了,因為沒有五花肉了,江月打算就用下午的做法做一道醬汁土豆,也是極下飯的。
炒完了三道菜,蒸籠裡的土豆也熟了有一會兒。
江月拿出土豆,稍微放涼後,剝去外皮,切成厚片狀。在鍋裡多放了些豬油,油熱後,倒入土豆,邊翻炒邊碾壓成泥,直到土豆泥和豬油融合好後,江月再放入適量的鹽調味,一道簡單又美味的土豆泥就做好了,出鍋後撒上少許蔥花,完成。
怕全土豆宴有些太過單調,江月又煎了幾個雞蛋,弄了碗蛋花湯便開飯了。
“妹妹,我聽娘說你今天收了些我們沒吃過的土豆,這桌上的不會都是吧。”
雖然形狀各異,但江陽還是認出了這些都是用同一種吃食做的。
“是的,因為今天五花肉賣完了,土豆又多,我們晚上便吃它了,趕緊嚐嚐吧,這土豆味道可是美味。”
江父才不管它是叫洋山芋還是土豆,他只覺得面前這幾道菜看著就好吃,一時半會兒還真不知道從哪下手,糾結了好一會兒,最後還是從顏色上夾了一筷子土豆小丁,放進嘴裡先嚐了嘗。
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