江月在廚房裡先將五花肉切塊,放進鍋裡焯水後,又去了鋪子裡,拿了些土豆回來,她準備做前幾天大受好評的土豆燉紅燒肉給商隊大哥們嚐嚐。
美味的土豆燉五花肉出鍋後,江月又在另一個鍋裡燜了米飯,將之前用過的鍋洗淨,準備做下一道菜,肉末豆腐。
先將五花肉洗淨,切小塊剁成肉餡,起鍋熱油,倒入薑末蒜末炒香,隨後放入剁好的肉餡,翻炒至肉末變色後,加入豆豉醬炒均勻,再倒入清水煮沸,加入適量醬油後,小心放入切好的嫩豆腐小塊,翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一會兒,最後加入鹽調味,美味的肉末豆腐就做好了。
今天中午忙完後,江月煸了豬油,所以她打算再做一道豬油渣炒白菜,久違的香味鑽入鼻子,讓江月有些感慨,這可是她來這以後吃的第一道肉菜?現在做來還真是另有滋味了。
已經做完三個菜了,江月打算再做一個土豆絲,弄碗蛋花湯就行了。
蛋花湯還沒弄完,江母他們就回來了,江月便讓他們將手洗淨,給客人們上菜。
由於店裡是方桌子,便每樣菜都分了兩碗,讓他們分兩張桌子吃。
江月弄好了湯,便和王嬸一人端了一碗出去。
“小老闆,你這手藝真是沒得說,每道菜我都喜歡吃。”
“是啊,我也都喜歡,不過小老闆依你這手藝,怎麼只開了這麼一間小鋪子,你去開間大酒樓完全沒問題啊,生意肯定好。”
商隊大哥的話,正中江月心思,但現在攢的銀錢還不夠。
“我也想著開大酒樓呢,這不是正在努力嗎,爭取早日開上大酒樓。”
“這大酒樓,小老闆肯定能開上的,到時候我們兄弟幾個肯定要過去捧場。”
商隊大哥們說完這些,便沒再說話了,只悶頭大吃,土豆燉紅燒肉和肉末豆腐都好下飯,他們將湯汁拌著米飯,不知不覺就吃了兩大碗。
還有油渣白菜不光香得很,又清爽適口,土豆絲也好吃,就連普通的蛋花湯,感覺小老闆都做出了不同的味道,飯後一碗熱湯下肚,整個人舒服得很。
直到面前的盤子乾淨光碟,商隊眾人才停下了筷子。
“小老闆啊,我們也吃高興了,就不久留了,月中的時候我們會再帶土豆過來的。”
商隊在離開之前,楊主事直接給了江月一兩銀子,江月懵懵接過。
“小老闆啊,這土豆就當我們抵的飯錢了,大概有兩百多斤土豆,你不用再給我們錢了。”
江月大概算了算,發現楊主事又給多了,正想找錢,他們二話不說就轉身離了食肆。
“這商隊真大方啊,每次都多給錢,這樣的客人給我多來幾個吧。”
江母想著每天來幾個這樣的,他們可就能早點開上大酒樓了。
“娘!”
“哎呦,我這不是光想想嘛,想想而已。”
知道江母真是想想而已,江月沒再跟江母說這些,而是跟江父提了種土豆一事兒。
“爹,您地瓜種的好,這土豆您要不也試試?”
“種土豆?我們要自己種嗎?”
江父雖然種地有一套,但是對這之前從沒見過的東西,還是沒有多大把握。
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