“掌櫃還說，明日辰時請沈東家到姚記，當面嘗一嘗他新做的乾糧。”
學徒留下帖子便走，唐九娘把門簾挑開，看著他穿過前堂，才回身拿起那張紙。
“姚掌櫃的訊息來得夠快，郭平碼還沒出鎮，他便知道唐家換了供貨人。”
“今日前街圍了那麼多人，想不知道也難。”
沈棠把賬上的最後一筆核完，將該付給蔣春娘和劉二順的工錢單獨裝好。
“他若只想讓我嘗餅，不必特意下帖子，明日多半要談商隊的生意。”
“你去不去？”
“去，先把今日的賬分清。”
唐九娘把屬於沈棠的利潤推過去。
“料錢和人工都扣了，溼面袋的錢由王氏賠過，沒有算在裡面，前堂零賣的軟餅按五五分，這些是你的。”
沈棠數過銅錢，又分出一小份放回桌上。
“唐傢伙計臨時多守了一口灶，這份算加做的工錢，不能只從你那一半里出。”
“契書寫的是我出後廚和人手。”
“原定只做三十份，追加以後多出的人工屬於新成本，今日若不分開，下一次兩百份仍照三十份的人手算，唐家早晚會虧。”
唐九娘沒有再推辭，讓夥計把錢收下，又指了指前堂。
“今日有人見你用木牌封袋，已經來問能否定做遠行乾糧，我暫時沒接，只留下他們要的份數。”
“明日先看姚記給出的條件，再決定接多少，鎮上的白麵有限，若我們把面全買走，糧鋪必定抬價。”
“你還管糧鋪賣多少？”
“料價漲了，乾糧便要跟著漲，商隊若不肯出高價，最後壓的仍是我們的利潤。”
“那便提前囤面。”
“現錢都壓在面裡，遇上連雨受潮，今日賺的還不夠賠，先定三日用量，超過的訂單收定錢再買料。”
唐九娘拿出新的木板，把前堂留下的訂單逐項報給小荷。
小荷今日已經認得幾個簡單數字，寫不了名字，便給每家畫上不同的記號，肉鋪畫刀，藥攤畫罐，車行畫一隻輪子。
唐九娘看過以後，指著車輪問她。
“若兩家車行都來買，你畫什麼？”
小荷想了一會兒，在車輪旁邊多刻一道橫線。
“一家一道，兩家兩道，等我學會他們的名字，再把舊記號換掉。”
“你倒敢換，舊賬若看不懂怎麼辦？”
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