授權書寫明沈明玉可代表沈氏族中傳授舊方，並以沈氏之名與錢家合作，落款與指印都齊全。
辦事人翻過文書，先指出沈伯良只能代表自家長房，無法處置分家以後沈伯謙一房的財物。
“若錢家只寫沈明玉授法，此書可以作她受族長准許的憑據，若要寫沈家舊方，還得證明此方歸長房所有。”
沈明玉立刻從錢家掌櫃手裡取回授權書，指著沈伯良的族長印章。
“他是沈氏族長，族中做食的法子自然由他處置，分家只分田產房屋，誰聽過連做菜的法子也能分走？”
“你若認定方子屬於全族，沈記經營多年所得的銀錢是否也要分給全族，錢家買下以後賺的錢又該交給誰？”
沈明玉沒有想到這一層，視線從錢福移到圍觀人群，嘴裡仍咬著族長授權不放。
“伯父只授權我傳方，沒有說要分你的銀子，你別故意牽扯旁事。”
“只授權不承擔壞貨與虧損，沈家舊方賺了錢歸錢家，出了事便推給授方的人，這份契對你倒是周全。”
錢福當即收回授權書，不讓沈明玉繼續拿在人前展示。
“契約由雙方自願訂立，沈姑娘得了應得的銀錢，錢家也承擔制貨與退換，沈東家不必替她操心。”
“我不替她操心，只問錢家今日究竟賣誰的貨，若是錢氏鮮醬，便撤掉沈家字樣，若是沈家舊方，便拿出方權歸屬。”
兩邊僵持不下，北街鋪門前越堵越滿，錢家已經無法繼續正常賣貨。
錢福最終讓夥計收掉新木牌，只保留原來的錢氏鮮醬，沈明玉仍坐在櫃後，卻再沒有資格以沈家授方人的身份招攬客人。
“今日撤牌不代表錢家認錯，等契書補全，沈氏族女授法幾個字還會重新掛出來。”
“錢家可以補契，沈記也會把分家與斷親文書送到縣衙備案，誰的字能掛，到時按文書說話。”
人群散開以後，沈棠沒有立刻回八碼頭，而是去了北街常替人寫契書的代筆攤。
攤後坐著一名衣袖洗得發舊的年輕書生，方才爭牌時他一直在鋪邊替人抄貨票，此刻正把錢家的綠籤與授權書內容分別寫在兩張紙上。
沈棠看過他抄下的條文，發現其中連錢福臨時改口的幾句話也標明瞭先後。
“先生剛才替誰抄契？”
“無人相托，我原想去錢家應一個文書差事，聽完今日爭執，便知道這份工做不得。”
“錢家給的工錢不低，你為何做不得？”
“他們讓沈姑娘授方，卻沒在契中寫明方子來源，日後貨物出事，錢家可以說廚子照錯了法，沈家也可以說錢家擅自改方，最終沒人肯擔責。”
書生把兩頁紙遞過來，又從書箱中取出一份錢家招募文書，背面已經寫滿他自己增補的條款。
“沈東家若只憑字號契去爭沈家二字，縣衙未必全準，先把方子歸屬與授用邊界寫清，錢家便不能靠換一塊牌反覆試探。”
“你會寫這樣的契，為何還在街邊代筆？”
“我要赴雍京應試，盤纏尚缺十兩，錢家肯預支銀子，卻要求我入賬房三年，誤了今科，往後也未必走得成。”
“沈記可以借銀，不買你三年，借期與抵息辦法由你先擬，我看過再決定是否落契。”
。欄兩工抵與息利出留後目數銀借在先，紙契淨乾張一開鋪，齊折緣邊袖把只，謝道刻立有沒生書
”。銀考赴筆一借家東沈向想，辭硯顧下在“
