《穿越70,誰還沒有個金手指?》第40章 學炮製皮子(1)

作者:胖胖窮奇要冬眠·6小時前

“誰啊?”裡頭傳來李嬸子的聲音,門簾一掀,她看見是季野,臉上立刻堆滿了笑,“小季啊,快進來快進來。”

“李嬸,大壯哥或者叔在不在家?我找他們問點事兒。”季野跨進院子。

“都沒下工呢,得晚點才回來。”李嬸子把他往屋裡讓,“有啥事兒跟嬸子說一樣,嬸子也能給你拿主意。”

“是這樣,”季野把兔皮掏出來攤在桌上,“嬸子我想問問大壯哥會不會炮製皮子,我這兩張兔皮,生著放怕糟蹋了。”

李嬸子低頭看了看那兩張剝得乾乾淨淨的兔皮,切口整齊、邊角完整,忍不住多看了季野一眼——這手藝可不像頭一回幹。

“這東西還用他們?”她一拍手笑了,

“嬸子教你怎麼弄。炮製皮子費工夫,得刮油、醃鹽、晾曬、揉軟,一套下來少說七八天。你把皮子放嬸子這兒,我慢慢給你拾掇,等弄好了你再拿回去,保管軟和得跟綢子似的。”

季野一聽,趕緊把那包糕點也擱在桌上,“這包糕點您留著吃,嬸子還得教教我怎麼處理。”

李嬸子推了兩下沒推掉,笑著收了,“你這孩子,客氣什麼。”

季野腦子活泛,學東西向來快,李嬸子一邊上手示範一邊講要領,從刮油到下鹽再到晾曬揉軟,他站在旁邊看了一圈、聽了一遍,心裡就有了底。

等李嬸拿那張舊皮子給他比劃著演示完最後一道揉搓的工序,他已經能把全套流程從頭到尾說個差不離了。

“嬸子,這皮子你留著吧。”季野把桌上那張剛剝下來的兔皮往李嬸面前推了推,“到冬天的時候給孩子做頂帽子戴,挺暖和的。”

“那可不成。”李嬸趕緊把皮子往回推,臉上的笑紋都皺起來了,

“昨天你叔還唸叨呢,說昨個那張兔皮炮製好了要給你送過去,你這又添兩張,我哪能都留下?”

“你收著吧,嬸。”季野擺擺手,語氣隨意得很,“我今天學了怎麼炮製,往後打了兔子我在家自己就能弄了,不費事。再說我也不缺這些。”

他說著又看了一眼桌上那兩張皮子,毛色油亮、完整無缺,擱在村裡是能換不少工分的好東西,但他還真沒怎麼放在心上。

李嬸還要再推,季野乾脆把那包糕點往桌上一擱,轉身就往外走,步子快得像怕被拽回去似的。

他人雖大大咧咧,但心裡門兒清——王家從他們搬過來就沒少照應,送柴送菜、幫忙搭灶臺,連院牆都是大壯帶著人給壘的。

人家是真心實意待他好,他季野不是那種不懂回報的人,幾塊兔皮一包糕點,他給得心甘情願。

回到家的時候,廚房裡已經飄出來一股濃郁的肉香,混著蔥姜和幹辣椒被熱油熗過的焦香,直往鼻子裡鑽。

白玥正端著兩隻碗往堂屋走,見他進了院門,揚聲喊了句:“正好趕上了,快洗洗手吃飯。”

季野在院角的水缸邊舀水衝了把手,甩著水珠進了堂屋。

桌上擺著一大碗紅燒兔肉,色澤紅亮、湯汁濃稠,旁邊是一碟清炒的野菜和一盆熱騰騰的雜糧飯。

他坐下來夾了一塊兔肉塞進嘴裡,肉質緊實彈牙,醬香裹著微辣在舌尖上炸開,他忍不住眯起了眼,含糊不清地讚道:“真香啊!小蘑菇,你這手藝絕了。”

他吃得大口,筷子不停往碗裡夾肉,腮幫子鼓鼓囊囊的。

吃了幾口,餘光瞥見白玥的筷子只在野菜碟子裡打轉,米飯也只撥了幾粒,他眉頭一皺,夾了兩塊最大的兔肉直接放進她碗裡,

語氣帶著點不容反駁的架勢:“哥不缺你吃的那口肉,多吃點。長得瘦瘦小小的,我怕你活不長。”

白玥低頭看著碗裡那兩塊油亮亮的兔肉,愣了一下,想說什麼又沒說,只是輕輕“嗯”了一聲,夾起一塊小口咬了下去。

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