她站在原地翻了一會兒,很快就發現,莊晚她們做的包子不如現代的原因。
少了一種叫做“酵母粉”的東西。
根據書中所言,這個東西適合用來替代老面做饅頭包子。不用擔心發酵過度變酸,也不用加鹼中和。有了它,就可以輕鬆做出彈軟的包子來。
“泡打粉”和“小蘇打”這兩樣東西也頻頻出現在書中。
這兩樣東西,主要用於炸物。
季雲溪翻看一陣,拿著書去前臺付了款。
她不知道這些東西的價格,於是先去菜市場常去的那家小店。
一問才知道,幾塊錢就能買二十幾小包酵母粉和泡打粉。
但是這種小塑膠包裝,多半是為了防潮。否則像小蘇打那樣的大包裝,隨用隨取,更方便。
她將東西放在小屋裡,隨後回古代,拿她那個世界的油紙,將這這些粉末倒到油紙裡,包裝好。
如此既能防潮,又不用帶塑膠包裝過去。
她沒從下河村那邊走,而是直接從耳房的小屋穿過來。僕婦們不管她,只當她一直悶在房裡沒出來。
莊晚是傍晚到家的。
一進院子就喊:“雲溪”
季雲溪跟她結契這麼久,從沒見過她情緒這麼外露,進門就大聲喊人。
她從廚房探出頭,大聲應:“我在廚房包包子呢,你快來。”
莊晚提著裙子就往廚房跑。
進門就見季雲溪站在案板前忙活。
“夫人在忙活什麼?”
季雲溪被她這一聲“夫人”叫得心花怒放,回道:“在做包子。我猜你這時候回來,正好趕上吃口熱的。”
她是南方人,做包子真是頭一回,所有步驟盡是照書上說的來。
調餡料還好,可包包子的手法,不是書上能教的,確實有點不盡如人意。
莊晚一聽做包子,趕緊湊近了看:“找到讓麵皮蓬鬆的法子了?”
季雲溪點頭,手上忙著給包子收口:“不知道做出來會是什麼樣。”
莊晚聽到肯定的答案,忍不住從後邊將她抱起來。
季雲溪面皮薄,生怕廚房外邊僕婦看見,趕忙將她掙開。
莊晚這時才恢復正經,看著那三碗餡,再看旁邊已包好的四個包子,模樣有點滑稽,想到季雲溪剛才的話。說道:“肯定白白胖胖的。”
說完去洗手幫忙。
。氣口了鬆溪雲季
。了看眼沒是怕子包些這,完包人個一讓要
。見次一頭是倒,子包包來用,丁的白白這但,道知晚莊的餡菜青和餡鮮
”?嗎餡?兒餡麼什是個這“:道問邊一,遍一了擀新重給皮麵的一不小大得弄溪雲季將邊一
”。了吃可箏阿,過吃沒你,包晶水人別個這“:道溪雲季
。糖流能來出蒸,的醃起一糖白和丁用是這
。子包包始開,皮麵好擀,問多沒也但,道味這象想能太不晚莊
。了好包就子包個一,眼眨一,利麻作,長修指手
”?了好辦都事的樓酒“:問,事辦去出天今到想。包看邊旁站手了洗,皮子包些這害禍再沒溪雲季
”。了子包看著顧就房廚進一,呢說你跟想正來回“:道晚莊
”。法辦沒我拿也,事做樓春酣在我道知人的宅老算就後往,個這了有。了放房書去拿剛心竹。來過送籍市記登把來阿讓就時申午下,孃乾給拿書契把上早,了好辦都“
。惠優以可格價,找去再活髒有後以讓還,錢拿不忙的侄幫是說,要沒然居凜季,子銀兩十二了拿凜季給
”?嗎邊那宅老回要還你那“:氣口了鬆也,手到已籍市的新到聽溪雲季
”。趟一去回再天後大,遍一順事的裡樓把瑛孫和先我天兩後明。去回我法辦有就,人家莊是還我要只,且況。了心擔麼怎不就,妥辦事這今如。忌顧些有還我,前以是要“,道說晚莊”,回要“
”?法辦麼什有能,回想不你要只“:滿不溪雲季
”。病裝如比“:笑了笑衝地奈無晚莊
。番一孝盡前跟到,子樣裝要也,裝是算就,錢的姓百老城瀝賺要,天一世要只可,人些這恨裡心晚莊便即,道孝重最間世
。氣口了嘆輕輕,理道個這白明然當溪雲季
。慎又之慎能只,之攻而起群被能可就,實口人落事些有旦一。恨嫉人遭易容就,錢了賺旦一,的意生做
”。暢順否是得作合叔叔位幾,看看去回想也,了子陣一有樓仙醉開離我“:道安,樂不悶悶見晚莊
。意深番一有別,重得咬,字二”暢順“
”。看好很定肯,狗咬狗“:道笑,些了高緒,話這因溪雲季








