說話間,莊晚手腳利索,已經把剩下的包子都包好了。
二十四個包子,蒸了三屜。
照書上說,包子包好,還要二次醒發。
兩人一邊等,一邊燒水。
一刻多鐘之後,才把蒸籠架上鍋,開始蒸包子。
“我沒做別的飯,只吃包子夠嗎?”季雲溪往爐灶裡塞著柴火,問道。
莊晚道:“咱們家是做酒樓的,最不缺吃食。再說了,吃東西,不能吃太飽太滿,否則對身體也是負擔。三種餡的包子,一種吃一個,三個我都未必吃得完。”
季雲溪認同她的話,不過這是富人的活法,鄉下人能吃飽飯,就已經是老天保佑了,哪有這樣的講究。
“要是這次做得好,明天做一鍋,給阿祖和姑姑送去。”
“傻不傻,在這邊做,送到那邊都涼了。不如在那邊做,能吃口熱的。”
“是哦。”季雲溪敲了敲自己腦袋。
莊晚問:“上次說讓阿祖來樓裡做事,她還是沒答應?”
“沒呢。她還是想把今年做完,說有始有終。”
“唉,也行。就是天冷洗衣服,太辛苦了。”
“這也沒辦法。”季雲溪說著,去自己的小屋拿了幾包東西出來,一一擺在莊晚跟前。
“做包子用這個。另外這兩個,做油炸的用。據說能讓麵食膨脹成空心,還變得酥脆。”
莊晚把這幾樣東西拿在手裡,仔細看了看,也看不出什麼。
“這些貴嗎?”
季雲溪搖頭:“可便宜了。”
才幾毛錢一包。
“……待會兒包子要是做得不好,那肯定是我哪裡沒弄對。”她有些擔心。
莊晚轉過頭,看著她道:“照方子做,就不會有錯。就算不成,咱再試幾次。沒道理別人做得成,咱們做不成。咱們現在做麵點的方法,是祖祖輩輩傳下來,才能做到這樣。如今有新的方子,就算再走些彎路,也已經是上天的恩賜了。”
季雲溪聽完,咬了咬唇:“你怎麼這麼會說話?”
莊晚道:“這叫會說話嗎?我怎麼想,就怎麼說了。”
這還不叫會說話嗎,至少除了感情方面,在正經事情上,她都讓季雲溪感覺非常安心。
蒸包子不用太久,水開後一刻鐘就能出鍋。
季雲溪原本還有些擔心,但在莊晚那一番話後,心平氣和地去揭鍋蓋。
一陣白汽散開,蒸屜上露出一個個白白胖胖的大包子。
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