“這個就叫‘落日星空’。蝶豆花水入杯之前是靛藍色，跟檸檬汁一接觸就變成紫色，這個過程其實就是花青素遇到酸性物質發生化學反應。但我覺得更浪漫的說法是——太陽落山，天就黑了。”喬伊把杯子往兩人中間推了推，“嚐嚐。”
江樂先端起來喝了一口，品了一會兒然後點了點頭：“好喝。蜜桃味很足但不膩，朗姆酒給得剛剛好，檸檬汁把甜味收得很乾淨。而且這個變色確實有意思，剛入口是紫色的，但杯子上層還沒接觸檸檬汁的部分還是藍的。”
“這個調酒過程其實很簡單，”喬伊指著吧檯上那一排配料，“記住順序就行。先放蘇打水，再放酒和檸檬汁，最後加蝶豆花水。想要漸變效果明顯的話，倒的時候沿著杯壁慢慢倒，別直接往中間砸。”
呂子喬也喝了一口，眼睛亮了起來，明顯比剛才喝威士忌的時候高興多了。
“這個好喝！比那個消毒水好喝太多了！”
“那你要不要學？很簡單的，學會了以後可以在公寓裡給姑娘們調。”
“學！”呂子喬把杯子往吧檯上一頓，擼起並不存在的袖子，擺出一副要認真學一門手藝的架勢，“喬伊，你剛才是怎麼調的來著？蘇打水先倒幾成來著？”
接下來的大半個小時裡，吧檯變成了臨時調酒課堂。
喬伊給呂子喬準備了一套新的量酒器和酒杯，讓他從頭開始操作。
呂子喬人生中第一次碰量酒器，拿在手裡翻來覆去地看了好幾遍才確定哪個方向是朝上的。
他倒朗姆酒的時候手抖了一下，倒多了大概十毫升，被喬伊提醒之後把多的倒回了瓶子裡，然後又抖了一下灑了五毫升在吧檯上。
“子喬，量酒器是用來精確控制用量的，你這手抖得跟觸電了一樣。”
江樂在旁邊看著他的操作，忍不住出聲吐槽。
“誰還沒個第一次啊。”呂子喬不服氣地繼續操作。
蜜桃酒倒是倒得還不錯，檸檬汁擠得稍微有些狼狽，檸檬籽掉進了杯子裡，他用筷子夾了半天才夾出來。
輪到加蝶豆花水的時候，他太緊張了忘了要沿著杯壁慢慢倒，直接對著杯口往下一倒，深藍色的液體像瀑布一樣砸進杯子裡，跟下面的酒液撞在一起濺起一片小水花。
漸變效果完全失敗了，整杯酒變成了一種渾濁的灰紫色。
“它怎麼不藍了？”呂子喬看著自己手裡那杯顏色渾濁的酒，表情有些受傷。
“你倒太快了，需要讓蝶豆花水先接觸杯壁再滑進酒裡，不然酸鹼中和反應一瞬間就全部完成了。”
喬伊耐心地解釋，又看了一眼呂子喬杯子裡的成品，出於職業道德補充了一句，“不過味道應該差不多。”
江樂在旁邊也試了一次。
他的手比呂子喬穩得多，畢竟是大學四年在宿舍顛勺炒菜的人，拿量杯的手勢穩穩得讓喬伊都多看了兩眼。他按順序倒蘇打水、加朗姆酒和蜜桃酒、擠檸檬汁，最後用一根攪拌棒抵在杯壁上讓蝶豆花水順著杯壁緩緩流下去。
深藍色的液體沿著玻璃內壁滑進杯子裡，在接觸面上一圈一圈地變紫，最後在杯子裡形成了一道漂亮的漸變色帶。
“你這個做得很漂亮。”喬伊點了點頭，把江樂的成品舉起來看了看，“第一次就能調成這樣，很不錯了。”
呂子喬不服氣地盯著江樂那杯完美的漸變色，沉默了片刻後從嘴裡擠出一句，“你以前是不是偷偷練過？”
“沒有，大學生經驗罷了。”
江樂端起自己調的那杯落日星空喝了一口，表情很淡定，“你多練幾次就行，別緊張，手穩一點。”他把那杯顏色渾濁的灰紫色酒推到呂子喬面前，“這杯你自己喝，別浪費。”
呂子喬看著自己那杯賣相不太行的處女作，嘆了口氣認命地端起來抿了一口，然後有些意外地挑了挑眉毛：“咦？味道跟江樂那杯差不多嘛。顏色醜歸醜，味道還是靠譜的。”
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