《四合院之重新再來》第443章香味撲鼻(1)

作者:楊楊想進步·13小時前

等棒梗帶著妹妹們蹦蹦跳跳地出門後,秦懷茹整理了一下衣衫,神色恢復如常,看向賈東旭和賈張氏說道:“娘,東旭,那我就先走了。”說罷,她轉身邁著輕盈卻又帶著幾分刻意的步伐,朝門外走去,留下賈東旭和賈張氏在屋內,各自若有所思,就在秦懷茹剛出門不久,賈家屋裡突然傳出“哐當”一聲砸東西的動靜。賈張氏被這突如其來的聲響嚇了一跳,急忙轉頭看向賈東旭。只見賈東旭雙眼通紅,滿臉陰狠地盯著賈張氏,咬牙切齒道:“娘,現在她都這般明目張膽了,連裝都不裝了!”說著,他氣得渾身止不住地發抖。

賈張氏見狀,趕忙上前緊緊抱住賈東旭,輕聲安撫道:“兒啊,我的兒,你就暫且讓她再囂張兩天。她呀,好日子也快到頭了。”說著,她輕輕拍著賈東旭的後背,試圖讓兒子平復情緒。

賈東旭哪能輕易嚥下這口氣,滿心不甘地說道:“娘,我不甘心吶!”說罷,他抬起手狠狠砸向自己的腿,彷彿要將這滿心的憤懣都發洩在自己身上。

賈張氏看著賈東旭這般模樣,心疼不己,趕忙勸道:“行了行了,兒啊,別這樣。咱們得從長計議,可不能衝動壞了事。” 賈東旭慢慢停下動作,眼神中卻依舊燃燒著怒火,胸膛劇烈起伏著賈張氏見賈東旭情緒稍稍緩和了些,趕忙趁熱打鐵勸說道:“兒子,你就別再把她當成老婆了,權當她是咱們家的長工,一個能給你養孩子、操持家裡的幹活人,不就得了?你瞧瞧,”說著,她把手裡攥著的錢拿了出來,在賈東旭眼前晃了晃,“現在賭場那邊的事兒,都不用咱們操心,她去負責解決。”

賈東旭一看到賈張氏手裡的錢,剛剛好不容易壓下去的怒火“噌”地一下又冒了上來,怒喝道:“娘,我才不要這些髒錢!”說著,他猛地一揮手,將錢掃落在地。

“啪!”賈張氏抬手狠狠給了賈東旭一巴掌。這突如其來的一巴掌,把賈東旭打得一懵,他下意識地抬起手捂住臉,滿眼委屈又驚愕地說道:“娘,你打我。

賈張氏恨鐵不成鋼地罵道:“你擱這兒怨天尤人有什麼用?現在你有本事養家嗎?還是你指望我這個老太太,養活你這個殘廢,還有那三個孩子?你說說,你現在該做什麼,心裡沒點數嗎?就連你老孃我,都得放下臉面,陪著她演婆媳和睦的戲,你呢?你就不能讓我省點心?”

賈東旭聽了這話,面色如死灰般難看,一臉苦相。賈張氏看著兒子這副模樣,心裡忍不住閃過一絲心疼,但為了讓兒子清醒,還是狠下心繼續說道:“兒子,你要知道,三十年河東,三十年河西。等孩子們長大成人,到時候用不著她了,一腳把她踹開不就完了?你得明白,現在整個家還指著她養活呢,她能把錢拿回來,這才是最要緊的,你又何必管那麼多?沒錯,她是不在咱們面前裝了,可她不還在孩子面前裝出一副好母親的樣子嗎?她不過就是發洩發洩不滿情緒罷了,實際上咱們該得的好處一樣都沒少。兒子,你就嚥下這口氣吧,一切都是為了孩子啊。”賈張氏說著,語氣也漸漸陰沉下來,目光中透著幾分算計和無奈。

賈東旭聽了老孃這番話,整個人像是被抽去了脊樑骨,面露頹廢地癱倒在床上,雙眼無神地首勾勾盯著天花板,眼神空洞得彷彿失去了靈魂。此刻的他,滿心的不甘與無奈交織在一起,卻又找不到發洩的出口。

賈張氏看著兒子這副失魂落魄的模樣,心疼得如同刀絞。可她深知,在這艱難的處境下,除了忍氣吞聲別無他法。她無奈地搖了搖頭,轉身邁著沉重的步伐走向廚房,準備給一家人做晚飯。

另一邊,何雨柱對西合院裡發生的那些事兒渾然不知。像往常一樣,他沿著熟悉的路徑,七扭八拐地穿梭在大街小巷間,最終來到了一處極為僻靜的院落。

這院落西周靜謐無聲,僅有偶爾傳來的幾聲鳥鳴,打破這周遭的寧靜。何雨柱輕車熟路地走到牆角,在石縫底下摸索一陣,摸出一把有些陳舊的鑰匙。

他拿著鑰匙,緩緩走向那扇略顯斑駁的房門,將鑰匙插入鎖孔,隨著“咔嚓”一聲輕響,房門應聲而開。屋內光線有些昏暗,何雨柱輕手輕腳地走進去,目光先在屋裡掃了一圈。接著,他又轉身走向後廚。只見後廚的鍋碗瓢盆擺放得錯落有致,爐灶擦拭得一塵不染,他微微點頭,

何雨柱瞧見廚房地上堆著的食材,眼中閃過一絲興奮,嘴角微微上揚,擼起袖子便準備大顯身手。

他先著手做紅燜羊肉煲。將新鮮的羊肉切成大小均勻的方塊,冷水下鍋,加入薑片與料酒去腥,焯水後撈出瀝乾。緊接著,熱鍋涼油,放入冰糖,小火炒出焦糖色,待糖液泛起誘人的紅棕色泡泡,他迅速把羊肉塊下鍋翻炒上色。隨後,蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉一股腦兒地倒入鍋中,煸炒出濃郁的香味。何雨柱又添了些生抽、老抽提味增色,再倒入足量的熱水,蓋上鍋蓋,轉小火慢燜。

這邊羊肉煲在鍋裡咕嘟咕嘟地燉著,他也沒閒著,轉身開始準備爆炒羊肉。羊肉切成薄片,用鹽、料酒、澱粉抓勻醃製片刻。接著,把大蔥切成滾刀塊備用。等鍋燒熱,倒入適量的油,待油溫升高,何雨柱將醃製好的羊肉片快速下鍋,大火爆炒至變色,隨後加入大蔥塊,繼續翻炒。蔥香與羊肉的香味瞬間交織在一起,他再撒上少許胡椒粉與孜然粉,這道爆炒羊肉便大功告成,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。

羊血豆腐湯也不復雜。何雨柱把羊血和豆腐切成整齊的小塊,分別焯水備用。另起鍋,鍋中倒入少許油,放入薑片爆香,加入適量清水,水開後先放入豆腐塊煮一會兒,再放入羊血塊。接著,加入適量的鹽、胡椒粉調味,最後撒上一把翠綠的蔥花,羊血豆腐湯就完成了,湯鮮味美,營養豐富。

涼拌豆芽時,他先將豆芽洗淨,放入沸水中快速焯燙至斷生,撈出後立刻過涼水,這樣能保持豆芽的脆嫩口感。然後,在豆芽中依次加入蒜末、生抽、香醋、白糖、鹽、辣椒油、香油等調料,攪拌均勻,一份清爽解膩的涼拌豆芽就做好了,酸辣可口,十分開胃。

最後是清炒時蔬。何雨柱挑選了一把鮮嫩的當季蔬菜,仔細洗淨後切段。鍋燒熱加油,放入蒜末爆香,倒入蔬菜快速翻炒。在他嫻熟的翻炒下,蔬菜保持著翠綠的色澤,清爽脆口,散發著淡淡的清香。

沒過多久,一道道色香味俱全的菜餚擺滿了桌,整個屋子都瀰漫著誘人的香氣。

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