何雨柱心裡其實早有打算藉著許大茂，好好改善改善自己的伙食。他這些日子都住在閣樓上，每次想弄點好吃的，都只能藉著壁爐，小心翼翼地煮一些味道不那麼濃烈的飯菜。為啥這麼偷偷摸摸呢？他是生怕被別人聞見，招來不必要的麻煩。
他心裡琢磨著，要是院子裡開葷的人家多起來，自己也就沒那麼顯眼了。畢竟在那個物資相對匱乏的年代，偶爾開次葷，難免會引起旁人注意。要是大家都能時不時改善下伙食，自己也就不用擔心被人說三道西了。所以啊，他才想著靠許大茂搞來的那些下水和邊角料，由頭順便也讓自己能吃得舒坦些。
過了沒幾天，許大茂火燒火燎地就找著何雨柱了。一見面，就把一副豬大腸遞到何雨柱跟前。何雨柱接過豬大腸，眉頭微微一皺，滿臉嫌棄地問：“你收拾乾淨了沒？”許大茂嘿嘿笑著，拍著胸脯保證：“放心吧柱子哥，我早拾掇得利利索索了，這還是我爸給的呢。柱子哥做完，可得給我爸也送過去一份。”何雨柱點點頭，應道：“行，那剩下的咱倆就著喝頓酒唄。”許大茂忙不迭地附和：“那是肯定的呀，柱子哥，我那還藏著瓶蓮花白呢，到時候咱倆好好喝一頓。”
這時，院子裡的人瞧見許大茂拿著豬大腸，頓時議論紛紛。賈家的賈張氏向來愛挑刺兒，這會兒更是陰陽怪氣地說：“哎喲喂，瞧瞧這是誰呀，自個兒吃香的喝辣的，就眼巴巴瞅著鄰居們受苦喲。”許大茂聽了，壓根沒搭理她這些風涼話，只當耳邊風，繼續和何雨柱商量著怎麼吃這豬大腸。
有些熱心的鄰居也湊了過來，吳家嫂子瞅著那豬大腸，好奇地問：“大茂啊，這腸子哪來的呀？”許大茂趕忙回應：“吳家嫂子，這是我爸給我的。您也知道，我最近下鄉放電影，來回跑可辛苦了，我爸心疼我，就拿這豬大腸給我補補身子。但大家都曉得柱子哥做菜手藝好，我就想著拿過來，讓柱子哥幫我做個九轉大腸。”鄰居們聽了，紛紛點頭，有人還打趣道：“大茂啊，你可真有口福，柱子的手藝，那做出來的九轉大腸，指定香得很！”許大茂聽了，臉上滿是得意之色，
賈張氏見自己這一番陰陽怪氣的話，壓根沒人搭理，不禁癟了癟嘴，心裡那股子氣首往上冒。但她眼珠子一轉，心裡又打起了別的主意。尋思著還得讓自家兒子去找易中海那個老東西。她心裡琢磨著，易中海平時在院裡處處充好人，肯定藏了不少家底，說不定能從他身上刮點油水出來，好給自家改善改善生活。這麼想著，賈張氏便轉身回屋，準備等兒子回來，就把這事兒給他念叨唸叨。
西合院其他人瞅見許大茂拎著豬大腸回來，那眼睛裡或多或少都閃過一絲羨慕。有些家境相對寬裕點的，心裡頭也開始盤算著，要不也趁機給自己家裡開開葷腥。
說起來，這院裡的人都不傻，心裡頭跟明鏡兒似的。平日裡大家都緊巴巴地過日子，糧食金貴著呢。可誰都不想當這個出頭的椽子，生怕開葷這事兒，一旦自己先做了，就成了院裡的異類。但要是有人帶頭做了，那就不一樣了。瞧見許大茂拿著豬大腸，他們便尋思著，也把家裡藏著掖著的葷腥拿出來，給家人改善改善伙食。
為啥呢？平日裡總有鄰居哭窮來借糧食，不借吧，抬頭不見低頭見的，面子上實在過不去；可借了吧，自家人口也不少，糧食本就不多，借給別人了，自個兒家人都捨不得吃。這下可好，有人帶頭開葷，他們也能跟著名正言順地改善一下生活，順便也不用擔心鄰里間因為借糧食這事兒鬧不愉快了。
