接下來的七天，月新把自己關在烤爐間裡，開始做那爐傳統酥皮月餅。他按照《餅譜》上的技法，制皮、擦酥、起酥、包餡、壓模、烘烤，每一個環節都一絲不苟。
第一天，酥皮擀破了，他重新和麵，從頭再來。
第二天，酥皮只有十二層，層數不夠，他重新擦酥，再加九層。
第三天，烤出來的月餅皮硬不酥，他調整爐溫，降低火候慢烤。
第四天，酥皮十五層，還是差六層，他想起太爺爺的畫面，擦酥要輕，手腕用力要勻，每擀一次都要刷一層薄豬油。
第五天，酥皮十九層，差兩層，他在最外層多擦兩遍酥油。
第六天，二十一層酥皮，包餡、壓模、入爐，他守在烤爐邊，一步都不離開。
第七天清晨，烤爐開爐。
就在月新開啟烤爐門的那一刻，一股濃郁的酥香撲面而來，金黃飽滿的月餅整整齊齊排在烤盤裡，一碰就掉渣，掰開一塊，酥皮層層疊疊，二十一層，薄如蟬翼，入口即化，和太爺爺做的味道一模一樣。
月新捧著一塊月餅，剛要轉身，就看見烤爐間的門被推開了。月守圓站在門口，頭髮花白，手裡提著一籃自己熬的火腿餡料，是從鄉下老宅下來的。老人走到烤盤邊，拿起一塊月餅，掰開看了看酥皮層數，又嚐了一口，渾濁的眼睛裡忽然有了一絲光。
他點了點頭，聲音沙啞：二十一層，不多不少。比我第一次做的好。
月新看著父親，聲音顫抖：爸……你不生氣了？
月守圓沒有回答，他拿起兩塊月餅，走到院子裡的祭月桌上，擺成對稱的樣子，像小時候中秋祭月那樣。老人看著月亮的方向，輕輕說了一句：這才是中秋的味道。
三天後，上海的客戶收到了樣品，嚐了一口，當場就簽了合同，追加了兩百份訂單。
就在月新和客戶簽下新訂單的剎那，蕭南燭手中的乾坤歷轟然發亮。金黃交輝的酥香靈光沖天而起，化作千萬塊舒展的月餅光影，順著徽州的街巷漫延開去。
散酥的灰霧瞬間消散，沉寂的餅坊重新煥發活力。失了魂的麵糰重新酥香層層，發硬的機器餅重新透出酥鬆的口感，月圓堂的烤爐間裡又飄起了那熟悉的、麵粉與土豬油交織的酥香氣息。散落在各地的餅師指尖重新泛起熟悉的觸感，家家戶戶壓箱底的老月餅模重新透出溫潤的木色。越來越多的人想起記憶裡那一塊酥香掉渣的傳統月餅，願意重新去買、去品、去愛。
靈光落回乾坤歷，凝成第六十五枚非遺紋樣。一塊月餅半展，酥皮層層金黃飽滿，旁襯黃山與歙縣古城，金黃酥香、團圓雅緻，與其餘六十四道靈光交相輝映，華夏文脈長卷上又添了一抹徽州月餅的金黃酥光。
那套老月餅模忽然泛起一層溫潤的靈光，木模漸漸變得透明，一個白鬍子老人的身影從模子裡浮現出來——正是月千層。老人看著站在一起的父子倆，臉上露出慈祥的笑。
一層酥皮一層心，百年匠心守團圓。老人的聲音溫柔又堅定，我做了一輩子月餅，就怕這手藝斷了。你能放下浮躁，能做出這個酥，太爺爺就放心了。你記住，餅從心起，酥從手出。我就化作這餅裡的一縷酥，守著月圓堂，守著徽州城，看著這門手藝世世代代傳下去。
話音落，光點散，融入了那本《餅譜》裡。餅譜輕輕一顫，泛起一層溫潤的柔光，最後一頁餅從心起，酥從手出幾個字，墨跡更濃了。老人的身影漸漸淡去，化作滿室的酥餅清香。
接下來的一個月，月圓堂沒有倒閉。月新帶著父子合作的新徽州月餅系列去了徽州月餅文化節，評委們讚不絕口，不僅獲得了金獎，還收到了全國各地的訂單。他用父親教的古法起酥，結合現代餡料配方，開發了抹茶酥皮、芝士酥皮、鮮花酥皮等多個品種，把傳統月餅從老點心變成了年輕人也愛吃的中秋伴手禮。來學藝的年輕人越來越多，老餅師也紛紛歸隊，揉麵聲聲、烤爐陣陣，酥香的月餅又飄滿了整座徽州城。
守護聯盟眾人也各盡所能。謝琳以草木之力滋養徽州小麥田，護持麵粉的筋度與香氣；夏凡塵為月餅文化節設計沉浸式中秋場景，用幻術還原明清時期徽州中秋祭月、家家做餅的盛景；梵雲在藏餅閣佈下護持光罩，恆溫恆溼護住老餅模與古餅譜；蕭南燭則將徽州月餅的源流、技藝、餅道與傳承故事工工整整記入乾坤歷，提筆落字：徽州雲隱餅韻，一酥團圓傳百年。
徽州月餅文化節上，老餅師們圍坐一排，從制皮起酥到包餡烘烤當眾演示，手法沉穩細膩；月新帶著年輕團隊展出古法為根、當代表達的新餅系列，抹茶酥皮、芝士酥皮、鮮花酥皮新穎美味又不失本韻，廣受喜愛。臺下觀者如雲，讚歎聲、月餅掉渣的簌簌聲伴著酥餅的香氣，飄得很遠很遠。
暮色裡，飛舟緩緩升空，載著滿袖金黃餅韻，向著下一片文脈之地而去。
蕭南燭立在舟首，望著腳下黃山蜿蜒如黛，聽著風裡隱約傳來的烤爐聲聲，心中一片澄澈。他忽然懂得，一塊傳統月餅的好，從來不在餡料有多新奇、標價有多高，而在起酥時那份不偷懶的層層疊疊，在烘烤時那份不敷衍的精準火候。古法不是困住餅的籠子，是讓餅經得起品味的底氣；新用也不是丟本的花架子，是讓月餅走進更多人生活的橋樑。只要還有人願意守著那座老餅坊、那套老餅模，百年餅脈就永遠不會散。
飛舟越飛越高，漸入雲海。身後的徽州城間，新一批麵糰正被手工細細起酥，酥香的月餅伴著百年未絕的制餅匠心，久久縈繞在黃山山水之間。
![[詭秘之主]邪神組織的雙料打工人 封面](https://imgs.10sto.com/images/E6N/BQDVt/BQDVts.jpg)
