真要在外僱一個人，能不能做到像里昂和黛西這麼好先不說，也顯然要比幾個便士要貴，珍妮當然笑著蹲下身，把湊過來的小姑娘摟進懷裡，順手也給了她兩枚銅便士作為獎勵。
那張因為勞作而紅撲撲的小臉上寫滿了崇拜，亮晶晶的眼睛裡映著姐姐的身影，發出“喔！”的聲音。
“太好了，姐姐好厲害，那些工人叔叔們都說姐姐做的飯菜很好吃！我也很喜歡吃！”黛西笑著說。
“姐姐也喜歡做給你們吃。”珍妮一笑。
這時，身邊的里昂突然說，“我們是不是，很快就可以回到酒館那裡了？讓酒館像以前一樣重新經營起來。”
珍妮蹭了蹭妹妹軟乎乎的臉頰，突然一把拉過了彆彆扭扭卻也主動湊過來的里昂，三人的腦袋抵在一起，“嗯！”
“但不是一樣，會更好，比以前還要好。讓我們的父母會為我們感到無比驕傲的好！”珍妮說著，衝黛西眨了眨眼。
黛西高興得咯咯直笑，在珍妮的臉上響亮地親了一口。
里昂攥緊了口袋裡的硬幣，用力地點了點頭。
在這間變得火熱的碼頭食堂裡，三人的笑聲沖淡了多日來的疲憊。
就在這時，外面的前廳那裡，食堂緊閉的木門被“砰”的一聲粗暴推開。
傳來混雜著粗暴的吆喝、皮靴踐踏泥地的聲音，以及隱隱約約的、讓人揪心的痛苦呻吟。
珍妮被嚇一跳，讓里昂和黛西待在廚房裡，她一個人先走出去看。
只見大粒大粒的雨水砸在前廳的門檻上，一個身穿髒汙呢子大衣、滿臉胡茬、神色焦灼而疲憊的男人站在門口。
看他的打扮，應該是一位遠洋副船長。
而在他的身後，幾名臉色蒼白、渾身癱軟的水手，正抬著一個用厚毛毯裹著、神志不清的年輕人。
珍妮眉頭一皺。
“有吃的嗎？喂！那位珍妮小姐在哪兒？” 副船長摘下溼透的帽子，喊。
珍妮正要答她就是，不明白怎麼回事兒，斯托剋夫人先一步走出來，說：“是發生了什麼事？幾位先生，這裡是菸草碼頭的公共食堂，如果是需要治療，你們應該去其它地方。”
副船長雖然焦急，卻依舊拿下帽子，走上前說：“實在抱歉，我是服務於白星遠航的大副，阿瑟·特納。我們並不是有意來造成騷亂，只是這位水手先生，迫在眉睫的問題是，快要餓死了。”
珍妮不知斯托剋夫人的意思，覺得她像在護著她，但還是走出來，說：“特納大副，你剛才提到我的名字？”
“是的，想必你就是珍妮小姐了。這位水手在船上待的太久，因為嚴重潰爛的牙齦，其它食物實在無法下嚥，就是剛才，有工人向我們說，整個碼頭，很可能只有珍妮小姐你能拯救他了。”
特納認真地走上前來，說：“這水手是我從家鄉一起帶上船的，還請一定要救救他，小姐，我保證會報以十分感激的答謝。”
維多利亞時代的英國人，不懂得如何把食物烹飪得軟爛且富有營養，他們的船用餅乾硬得像石頭，鹹牛肉像皮革，對牙齦潰爛的水手來說如同酷刑，來到碼頭，周圍也只有門外的擺攤食物恐怕也很難下嚥。
珍妮看著那個水手真的要活活餓死在眼前，也什麼都沒想，一句應下，就讓他們先在這裡等候片刻，一頭扎進了後廚裡。
潰爛牙齦，無法下嚥而快要餓死。
珍妮認真想了想，這次做飯就需要快一些了，快的同時，也要能讓那個水手能咽得下才行，她先看去了那邊裝在陶罐裡的麵醬，麵醬的鹹甘消腫。
在中醫裡屬於穀物精魂。發酵後的麵醬帶有微鹹與甘甜，鹹能軟堅散結（消腫），甘能緩急（止痛）。
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