珍妮深吸口氣，想著里昂和黛西不知道會不會擔心她呢，還有大酒館也剛開張的事。
看著雜物間裡，唯一熟悉的一麻袋大米，她勉強閉上了眼睛，又想，那嬰兒聽著是脹氣了，好像大米能治。
作者有話說：
無
第44章
進口大米在1864年的英國,算是點心食材，救濟院只用它來做米布丁，就這麼想著,珍妮猛然被開門聲驚醒,已經天矇矇亮。
她翻身，看到拉爾又把沒什麼味道的早餐，放在了門邊。
外面有女人充滿焦慮的聲音：“拉爾，我們的孩子還在打嗝放屁，你難道沒有聽到嗎？她的肚子都脹的這麼大了，噢，上帝啊，請不要把她帶走……”
“我怎麼可能沒有聽見，可是我們哪裡買得起鴉片！”拉爾說著,要關上門。
“不要用鴉片, 會讓你們孩子夭折的！”珍妮突然開了口。
這一句話突然攔下了要往外走的拉爾，他和他的夫人一起看了過來, 同時還有嬰兒悽慘的哭嚎聲。
“我應該有辦法……”珍妮看去了一旁的大米，認真地說, “是的, 我相信我可以幫助你們的孩子。”
拉爾第一次對她開口說話了：“真的？”
“嗯, 我需要廚房。”珍妮說。
拉爾還有些猶豫,但只聽夫人說：“你還在等什麼？如果這個姑娘說能救我們的孩子,你還不快帶她過去,難道你想讓我們的孩子離我們而去嗎！”
拉爾一咬牙, 這才帶珍妮去了大車店的後廚裡。因為這裡早已不幹了，平時也就是他們過日子，後廚裡沒多少東西, 但珍妮也不需要太多，只抓來了一把雪白的大米，置放在乾燥的鍋上。
她沒用油和水，只讓米粒鋪滿鍋底，貼著微溫的鍋面醒著。
灶火溫溫柔柔地煨著，鍋面漸漸熱透。珍妮在這對大車店夫婦背後好奇看著，拿起木勺，不急不躁地翻炒。
起初大米是瑩白飽滿，漸漸地泛出了淺蜜色，再炒下去，便暈開淺淺的焦黃，到這裡為了最好的味道是要停的。
可這次要幫嬰兒排氣，珍妮等到米粒外殼呈現近乎鐵黑、焦灼，散發微苦的濃烈焦香，這才準備出鍋。
珍妮回頭看了一眼哭著的嬰兒，心想著就先舀起兩勺焦米，投進一旁滾沸的清水銅壺裡。
銅壺坐回火上，小火慢熬，米香漸漸融在水裡，等到大米熬得米粒漸漸開花，澱粉慢慢地釋出，湯體沒有為了好吃而做出綿密溫潤，而是清冽帶顆粒，這就立馬給了嬰兒盛出了一碗炒米水。
“快，給她喝下去。”珍妮催促著。在維多利亞時代，脹氣可不是小事，嬰兒有不少都是因此而夭折的。
那夫人也不敢多想一秒，拿過碗來就餵給懷裡快哭得沒氣的嬰兒。
那炭化顆粒進入腸道，大概就如吸塵器，能吸附吃錯食物發酵而產生的多量氣體和毒素，這是珍妮猜想的原理，反正炒米水應該是能消氣的。
不到五分鐘，在拉爾夫婦懷疑驚恐的注視下，就聽到嬰兒打出一個大嗝，聲音很大。能聽出和嬰兒之前的嗝不一樣，拉爾和他的夫人看到了希望。
緊跟著再等了二十分鐘左右，嬰兒的屁股“噗噗噗”地連續放出一連串驚天動地的響屁！
拉爾夫人顫抖著，用手去摸，發現孩子原本隨時要爆開的肚皮，肉眼可見地凹了下去，變得像棉花一樣軟。
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