傍晚時分，郭永華結束了在實驗室的工作，帶著一身淡淡的金屬和機油氣味，回到了公寓。
剛一進門，就聞到一股誘人的飯菜香，中間還夾雜著一絲熟悉的、他惦念了許久的家鄉味道。
“少爺回來啦！”侯小七繫著圍裙，從廚房探出頭，臉上帶著喜色，“快洗手，馬上開飯！今天有好事！”
“什麼好事？這麼香，是小七你又琢磨出什麼新菜式了？”郭永華一邊脫下外套，一邊笑著問。
在實驗室緊繃了一天的神經，在回到家、聞到飯菜香的這一刻，終於有了一絲鬆懈。
“嘿嘿，您猜猜？”侯小七賣了個關子，轉身又鑽回廚房，鍋鏟碰撞聲更加歡快。
郭永懷也從自己房間裡走了出來，手裡拿著幾頁寫滿公式的草稿紙，臉上帶著笑意：“是永華回來了？正好，小七今天可是給了我們一個驚喜。你絕對猜不到他弄到了什麼。”
正說著，侯小七已經端著兩個熱氣騰騰的砂鍋走了出來，小心翼翼地放在餐桌中央。
揭開蓋子，濃郁的、帶著特殊發酵香氣的酸味混合著肉香、豆香，瞬間瀰漫了整個房間。
“這是……酸筍？”
郭永華又驚又喜，湊近一看，只見一個砂鍋裡是酸筍燒肉，深色的五花肉塊與金黃色的酸筍交織，湯汁濃稠；另一個砂鍋裡則是酸筍豆腐魚頭湯，奶白色的魚湯裡沉浮著嫩白的豆腐、酸筍和碩大的魚頭，撒著翠綠的蔥花，令人食指大動。
“沒錯！就是酸筍！”
侯小七得意地擦了擦手，咧開嘴笑道，
“前幾天我不是去華人街那邊採買嘛，碰到一個剛從西岸過來的老鄉，說是廣西那邊過來的，帶了不少家鄉的土產，其中就有幾罈子自家醃的酸筍！我一聞那味兒，就知道是正宗的！好說歹說，磨破了嘴皮子，才從他那兒勻了小半壇。這不，今天就趕緊做了，給少爺和大少爺嚐嚐鮮，解解鄉愁！”
酸筍，對於在西南地區長大的人來說，是刻在記憶深處的家鄉味道。
那獨特而濃郁的酸香，能瞬間將人帶回溼潤多山的故土，帶回那些或許並不富足卻充滿溫情的時光。
在美國，尤其是在波士頓，想吃到正宗地道的酸筍，幾乎是不可能的。
侯小七能找到，並且弄了回來，這份心意，遠比食物本身更讓人感動。
“小七，你有心了！”
郭永華重重地拍了拍侯小七的肩膀，語氣裡滿是感慨。郭永懷也連連點頭，看著那兩鍋熱氣騰騰的家鄉菜，眼中流露出深深的懷念。
“這有啥，少爺你們讀書辛苦，整天跟那些鐵疙瘩、洋文書打交道，腦殼都疼。能吃口順心的，比啥都強。”
侯小七被誇得有點不好意思，搓著手，
“快，趁熱吃！米飯也好了！”
三人圍坐在餐桌旁，就著酸香開胃的菜餚，吃著白米飯，彷彿暫時忘卻了身在萬里之外的異國他鄉。
酸筍那醇厚而略帶刺激的酸味，極大地刺激了味蕾，也勾起了許多回憶。
郭永華則想起在瀘州時，街邊小攤的酸筍米粉，便宜又美味，是許多苦力、學生的飽腹首選。
侯小七一邊扒飯，一邊憨憨地笑著聽，偶爾插嘴說自己在後廚偷師學做酸菜魚，被大師傅發現追著打的趣事。
小小的公寓裡，充滿了久違的、溫暖的、屬於“家”的煙火氣。
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