第二天，那幾位領導又一次來到了軋鋼廠，張文這一次做的是川菜，魚香肉絲、宮保雞丁、紅燒牛肉、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、乾煸四季豆、又加了一個酸辣肚絲湯。這次還好沒有人打包，但幾人喝湯的速度明顯高了不少，就這後邊才沒被人打包，主要是口味偏辣，不適合婦女跟孩子吃，但劉嵐跟趙三可不在乎，現在的工人家哪裡會嫌棄味道，只要是吃的就行。
但這次領導們的聚餐就沒加上許大茂，主要是張師傅的手藝確實好，來談事的領導都是來品嚐菜的，至於喝酒，都喝的很少了。就怕喝多了難受浪費好東西，所以許大茂的丑角角色也就不需要了，這還讓許大茂這個放映員委屈了一下子，而許大茂不知道的是，要不是因為這次沒喝酒，傻柱就會把它綁到後廚逼他叫爺爺了。
原來是劇情推進到傻柱跟秦京茹相親的環節了，後來張文想想也就是了，傻柱當天就給了秦淮如錢讓秦淮如帶堂妹，可不就中間只隔了一天麼，還是讓許大茂逃過了一節，可惜了，張文還等著看戲呢。
但張文不知道的是，他自己已經在四九城這些廠子裡出名了，就是因為這三次展示廚藝，讓幾個領導都回去在小圈子裡傳開了，大家都準備隔幾天就去軋鋼廠視察上一次，剩下的人去沾光，最後喝的李懷德都怕了，直接一週只招待兩次，否則真麼就是上班是在解酒，剛清醒了下班又暈著回家。
就這樣張文也就在第二天沒被許大茂兩口子吵醒，說來也巧，張文就在許大茂家的隔壁，跟許大茂就隔了一堵牆，也是張文比較低調，從來都是在軋鋼廠吃完飯才回家，並且不在家裡做飯，否則許大茂聞著味道肯定會發現的，而且張文也才道97號院幾天，跟院裡人還不熟悉，只是點頭之交，大家也只知道這孩子是個廚師，也沒多想。
但今天是休息日，張文也不知道想去幹點什麼，現在自己這具身體也才18歲，沒到法定結婚年齡，並且四合院的女主們張文都不想娶了，現在沒事了，張文就想出門逛逛，結果剛出門，就碰見了97號院的聯絡員劉大爺，雙方打了招呼，劉大爺就提醒了張文注意換糧食，馬上就月底了，趕緊把剩餘的定量買了。
張文這才注意到時間，也趕快去把自己的定量都買完放在了家裡，97號院就是個二進的小院子，總共住了11戶人家，大家平時也就是戶相點頭問好，並沒有什麼勾心鬥角的，院裡的聯絡員劉大爺也只是平時傳達一下街道辦的思想政策，不會開什麼大會，比95號可好的多了。
誰知道張文剛忙完，放好了買的糧食，就碰到了許大茂，許大茂也認出了這個一食堂的大廚，直接高興的道：“張師傅你好，原來你就住在我們隔壁啊？”
張文也大方的道：“是呀，許同志，沒想到我們還是鄰居，我也是剛搬過來，今天休息，許同志要是沒事可以過來做客，我去買菜，我們聊聊。”
許大茂接到邀請也是高興，直接就同意了，就連跟秦京茹今天的約會都忘了，等張文去買菜了才反應過來，直接麻爪了。而張文也是看今天無聊，剛好許大茂這人聊起天來也有意思，就邀請他來做客。順便看有沒有機會透過他敲上婁家一筆。反正婁家總歸是要走的，那些東西給誰不是給呢？給自己還能讓婁振華少受點罪，不至於早死，就當是他給自己的賣命錢了。
張文直接就去買了點排骨，然後又買了點菜跟牛肉，這麼冷的天就適合在家涮火鍋，直接把爐子放到家裡，只要炒好調料就行。等張文買好菜就開始收拾，先是炒料，然後洗菜，慢慢的準備著，只不過炒料的時候院子裡的孩子都被香迷糊了，一個個在張文身邊圍著聞香味，張文看著好笑，也沒說什麼，就多炒了一些，反正這些調料也不貴，而且有的還是軋鋼廠的，等炒完了張文就給個家都分了一點，夠家裡一頓火鍋的，幾家有孩子的人家都感謝了一下張文。
等到中午2點左右，許大茂帶著婁曉娥來到了張文家做客，許大茂還很大方的帶了瓶蓮花白，這也算好酒了，婁曉娥則是不會做飯，被許大茂帶過來蹭飯的，只不過婁曉娥帶了一包糕點來串門。
見人都到了，張文就開始給鍋裡添料，然後又給許大茂跟婁曉娥一人調了一個碗，等料一下到鍋裡，那味道直接讓婁曉娥都有點咽口水，確實是太香了，本來許大茂還吹噓廠裡新來的廚師廚藝怎麼怎麼了得，自己還不信，不過就這炒料的手藝，聞著就不差。
等到既然喝了一杯酒，許大茂才介紹道：“鵝子，這位是我們廠裡新招來的大廚張文同志，你別看張文同志年輕，但他的手藝可是非常了不起的，你是不知道，張師傅的手藝把紡織廠跟燃煤廠的領導都香迷糊了，在我們那裡吃了一次張師傅的淮揚菜，結果走了時候還把剩下的打包了。”
張兄弟，這是我媳婦婁曉娥，我媳婦的父親可是我們廠裡的董事，很有話語權的，說著還跟張文挑挑眉，看的張文都有點好笑，而婁曉娥則不好意思的掐了許大茂一下。
張文則好好的介紹道：“婁姐你好，我叫張文，剛從陝西過來，自問手藝還是不錯的，你家裡要是有什麼宴請可以讓大茂哥找我。”
婁曉娥也笑著答應了下來，接著三人就開始先涮起了火鍋，等吃到五分飽了許大茂開起了話題道：“張兄弟，你這手藝跟誰學的啊，怎麼這麼好？”
張文只能道：“我這是跟在西安一位御廚學的，那位御廚是以前宮裡出來的老人，當時家裡也沒什麼人了，我平時就喜歡去跟他倆天，後來他見我當時小，也討喜，就收我當了關門弟子，我跟哪位御廚學了十多年才有這樣的手藝的，後來我給哪位御廚送了終，沒兩年我母親也不行了，把母親送走後就來四九城投奔我舅了。”
許大茂見說起了張文的心事，也陪張文喝了一杯酒。
