這醬肉小籠包個個只有掌心大小，體態圓潤飽滿，麵皮雪白松軟，表皮浸著斑斑點點的醬色油光，隱隱透出內裡肉餡色澤，教人瞧著就好奇起裡面的滋味。
“哥哥，你不愛吃就給我吃吧？”徐雲端幾口就吃完自己那份，眼巴巴地湊到徐青雲身邊。
徐青雲見狀心裡一緊，也顧不上維持斯文體面，抬手就把醬肉小籠包塞進嘴裡。
一口咬下，薄而綿軟的外皮在嘴裡輕輕化開，舌尖被滾燙的內餡燙得微微發麻，可他也捨不得鬆口。
麵皮吸滿肉汁，內餡汁水豐腴，醇厚濃郁的醬香味在舌尖蔓延開來，讓人吃完一個就想吃下一個，完全停不下來。
徐青雲三下五除二，將盤裡的四個醬肉小籠包盡數吃完，還有些意猶未盡。他舔了舔嘴唇，生出疑問來：“不過為何要做得那麼小？不能做成大個的醬肉饅頭嗎？比如林婆婆家的羊肉饅頭，就是以個頭大，價廉物美而有名的。”
徐相望笑了笑：“若是醬肉大包的話，雖是價廉物美，但一個足料的大饅頭，普通食客就半飽了。”
“再說，你們覺得我這饅頭應當賣多少錢？”很快，徐相望又丟擲一個問題。
徐雲端立馬高高舉起小手，踴躍搶答：“這麼好吃的饅頭起碼五文！不對，要六文才夠！”
徐青雲斂了神色，思量半響才低聲開口：“林婆婆羊肉鋪的羊肉饅頭，我記得一個是六文錢？”
“沒錯。”徐相望點了點頭，沉聲道：“林婆婆家的羊肉饅頭是縣裡老牌吃食，一個六文，兩個十文。我若做大醬肉饅頭，也定五六文，食客心裡定然覺得不划算。
“儘管眾人皆知他們家的內餡多是自家鋪裡剩下的邊角料，可那好歹也是羊肉。”
“如今羊貴豬賤，我用的雖然是上好的五花肉，可在外人眼裡，豬肉終究比不上羊肉，就算便宜一文也落不得好口碑。”
徐相望認真說明：“再者林婆婆只做羊肉饅頭，為的是處理邊角料，主打一個實惠，而我們不一樣。”
“一來往後生意穩定，我們還可以在裡面增添餑飥或是索餅等物，這醬肉小籠包便能作為套餐或者添頭。”
“二來食客即便吃不完，亦可將剩餘的醬肉小饅頭帶走，隨手分享給親友同僚，跟鋪子裡做的試吃是差不多的道理。”
徐青雲聽得豁然開朗，連連點頭，對明日的生意也生出些許期盼。
就是可憐薛官人在外面守了半天，好不容易盼得徐相望幾人出來，才知道剛剛是試做的醬肉小籠包已被眾人盡數吃完。
薛官人傻了眼，捶胸頓足好半響。平哥兒看得好笑，悄悄湊上前低聲告知：“徐娘子明日早上起，要在懷慶坊擺攤。”
薛官人眼前一亮，立馬塞了三文錢給平哥兒答謝。
次日天矇矇亮，薛官人就帶著自家娘子早早趕到懷慶坊早市。
“就為了這事，就跑到這裡來吃早食？”薛家娘子哭笑不得。
“噓——安靜。”薛官人擺了擺手，鼻子一聳一聳，仔細分辨著空氣裡的香味：“哎，待會兒你就曉得了。”
“滿街都是吃食的香味，你的狗鼻子能聞出什麼？”薛家娘子真真是沒眼看，面對眾人困惑的視線更是又羞又窘還頭痛，只好努力四處張望，幫著尋覓起徐娘子來。
那邊，徐相望早已把推車停穩，她先用火鉗撥旺爐火，再架上鐵鍋添滿清水。
儘管她一早就讓兩個孩子在家多睡會兒，不用跟著出攤，可越是勸說，兄妹倆越是執意要一同前來幫忙。
此刻徐青雲剛搬好物件，正踩著小板凳，踮腳把寫著“徐記醬肉小籠包”的幌子掛好，而徐雲端也沒歇著，拿著抹布把推車擦得乾乾淨淨。
徐相望收回目光，見鍋底的水沸騰，便將一屜屜蒸籠疊放上去。
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