頓了頓，她又看了看兩個大鐵鍋：“瞧你家這樣子，是打算添烙餅？”
徐相望點了點頭：“對。”
“兩個鍋子都做烙餅？”湯娘子有些詫異，小聲提醒：“這街上好多家做烙餅的。”
“一個是做烙餅的，還有一個是做煎包的。”徐相望解釋道，“您要嚐嚐看嗎？一刻鐘就能好了。”
“煎包？”湯娘子重複一遍，饒有興趣地等著原地，只見徐相望將一隻只小籠包擺在偌大的鐵鍋上，然後扶著鐵鍋，讓小火均勻炙烤著小籠包的底部。
隨即加入清水，加蓋，大火蒸制。待清水收幹，徐相望掀開鍋蓋，一股煎烤特有的焦香味從鍋裡徐徐溢位，教一直盯著看的湯娘子忍不住嚥了下口水。
徐相望灑上胡麻和蔥花，再煎上片刻，而後用鍋鏟輕輕一鏟一翻，露出底部金黃焦脆的煎包來。
別說湯娘子看得傻了眼，就是來買醬肉小籠包的食客也面露驚奇，半響才吐出：“嗬？這小籠包還能這麼幹？”
徐相望麻溜地盛出四個，放在油紙上送到湯娘子手裡：“快嚐嚐。”
“徐娘子，這煎饅頭怎麼賣？”
“四文一個，十文三個。”徐相望笑著道。
這煎包比醬肉小籠包貴上一文，到也在食客的承受範圍內，很快就有不少人訂購。
時下徐家攤位上多了桌椅板凳，故而不著急的食客也紛紛選擇落座，打算來嘗上一嘗。
甫一入口，除去清脆的咔嚓聲，還有噗嗤的湯汁噴濺聲。
幾名食客被驚得手忙腳亂，拿著汗巾子胡亂擦拭著。可擦著擦著，他們手上的動作一頓，不自覺地沉浸與生煎包的美味。
上面的外皮是帶著點韌勁的，底部則煎得焦脆，一口咬下去，滾燙的湯汁帶著醇厚的油香一起湧入口腔，燙得人齊齊一哆嗦，卻捨不得吐出來。
不少食客以為除了外皮，味道應當與醬肉小籠包毫無區別，不成想兩種饅頭從外皮到內餡都是兩模兩樣，截然不同。
“哦哦哦……”
“好吃！好好吃！”
“對了，大家可以試試桌上的調味汁。”徐相望轉身提醒道。
“調味汁？”湯娘子抬眸一看，這才注意到木桌中央還抱著兩罐子，一種是帶著酸味的醋汁，還有一種則是帶著辛香的固定醬料。
——又不是吃沒餡的幹饅頭，怎還要往上添醬料的？湯娘子與同桌的食客對視一眼，彼此眼裡都帶著不解。
可想著徐相望特意叮囑的話語，湯娘子還是笨手笨腳的挖出一些醬料，又將醋汁倒在上面。
緊接著，她蘸了蘸煎包，輕輕咬了下去。守在外側的酸味和辛味刺激著味蕾，讓人下意識生出不適應的迷茫感。
可隨著牙齒微微用力，撕破生煎包的外皮，酸味和辛味瞬間與滾燙的湯汁交融在一塊，在舌尖徹底炸開！
本就醇厚的肉香，時下竟又多了一份奇妙的滋味，湯娘子都還沒反應過來，便狼吞虎嚥地吃完一個。
她意猶未盡，再來一個，接著又來一個。直到筷子落在空處，湯娘子才發現自己已吃完了四個生煎包，她摸了摸圓滾滾的肚子，坐著回味：“這煎饅頭……”
湯娘子組織半響，都不知道該如何描述，終是長嘆一聲：“簡直絕了！”
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