她先麻利地炸了幾個油墩墩，遞到兄妹兩人手裡後，自顧自地搗鼓起手裡的雞胸肉。
徐青雲咬了口，眼睛亮了亮。
徐雲端三下五除二幹掉一個，吃得一本滿足的同時，還不忘湊到徐相望身邊，一邊餵給徐相望，一邊看她處理面前的雞胸肉。
徐相望將雞胸肉切成薄薄的肉片，再用刀背輕拍，直至肉片都變得薄而均勻。
緊接著，她將肉片堆在木盆裡，用生薑和蘿蔔醃製片刻，讓肉質變得更細嫩。
在醃肉的期間，她還調變了一個簡單的醬汁。先將醬汁與肉攪拌均勻，再裹上薄薄的麵粉，就可以放進油鍋裡炸制。
其實後世校門口賣的雞排，多會將雞胸肉打成肉泥，並往裡新增麵粉，按壓增大，讓其看著更加實惠。
不過當下的細麵價格可比雞胸肉都要高，故而徐相望做的是純肉的炸雞排。
可行的話還可以加上炸裡脊，對了，還有炸藕盒炸茄盒，唔，還有炸雞。
對了，既然做這些，還可以做澱粉腸嘛！
徐相望稍稍想了想，點子是一個接一個冒出來，同時她手裡的動作也沒停下，很快從油鍋裡撈出幾片炸雞排來。
別看做法簡單，使用的醬汁也很基礎，可這又薄又大，還炸得金黃酥脆的雞排一經出爐，就瞬間直擊孩童的心靈！
別說徐青雲和徐雲端，就是蓮姐兒幾個都看得目不轉睛，連連吞嚥著口水。
徐相望見狀，忍不住笑出聲來，她一人發了一串：“來，一起嚐嚐！”
當下誰能抗拒炸物？
反正徐雲端不能，蓮姐兒和一群小幫工不能，當然徐青雲也不能！
伴隨著酥脆的咔嚓聲在耳邊奏響，幾人的眼睛頓時亮晶晶的。外皮炸得酥酥酥脆脆脆，內裡的雞肉雖薄但很有存在感，咬起來滿嘴都是油香和肉香。
“好吃！”
“好香——！”
作者有話說：
無
第34章
灶房裡滿是歡騰的笑聲。
從房門底下溢位的油香在唐掌櫃和方娘子的鼻子前繚繞。夫婦倆情不自禁地深深吸了一口, 對視的那眼，彼此都看到了對方眼裡的遺憾。
“可惜……”唐掌櫃張了張嘴，只說了兩個字, 剩下的就說不出口了。
“想恁多做什麼？”方娘子拍了拍他的手背：“好歹咱們已有了契約！而且我覺得這模式也不錯, 說不得以後還有機會跟別的廚子合作一番呢！”
頓了頓，方娘子努努嘴：“再說你想想隔壁，是不是心氣順了？”
暫且不提方娘子說的前景, 唐掌櫃聽到隔壁二字, 頓時忍不住偷笑出聲：“馮掌櫃他可真是，丟了西瓜，連芝麻都沒撿到！”
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