“我都可以哦！”
“我也是！”
“唔……我去灶房裡瞧瞧。”徐相望帶著三人有說有笑地往裡走，她翻看一遍，很快注意到懸在高處的兩條臘肉：“不如就吃臘肉蛋炒飯，怎麼樣？”
這是紅姐兒拜師那日，她父母送來的贄禮。臘肉肥瘦層次分明，肥肉透亮，瘦肉緊緻油潤，入手便能聞到淡淡的煙燻香氣。
起初徐相望還以為這是紅姐兒爹孃買來的，不願意收下，直到兩人表示是自己家裡做的，方才收下。
不過擱著好幾日，都還未用過。
聽到徐相望提出的意見，其餘三人都欣然同意，紅姐兒更是麻溜地燒旺爐灶，又將蛋炒飯要用的蔥薑蒜等物取來備著。
徐相望先取出適量大小的臘肉，用清水浸泡片刻，再放入鍋裡煮制。
撈出之後，她將臘肉切開，可見臘肉外皮顏色深邃，內裡卻是嫩粉色，同時煙燻的香味還愈發醇厚。
將臘肉切丁備用，另一邊熱鍋涼油爆香蔥蒜。徐相望抬手往鍋裡倒入雞蛋液，炒散後又往裡倒入切成小丁的臘肉。
轉瞬之間，濃郁的肉香混著蛋香便瀰漫滿灶房。
徐相望接著倒入米飯，手持炒菜勺輕輕按壓，打散結塊的米粒，讓米飯與蛋液和臘肉充分融合。
待翻炒均勻後，徐相望再往裡打入兩顆雞蛋，原本色澤清淡的炒飯，瞬間變得金燦燦的，油亮誘人。
最後淋上少許鮮雞湯，灑入蔥白，點上半勺香油提味。
此刻，充盈在空氣中的炒飯香味撲面而來，暢通無阻地湧入徐雲端和紅姐兒的鼻腔，激得兩人下意識吞嚥口水。
“哇——！看著好好吃！”
“馬上就能吃了。”徐相望手腕一抖，鍋中米粒翻飛起落，每一粒都裹滿蛋液，散發著油脂香氣。
最後撒上蔥綠收尾，徐相望端起鍋子，將香噴噴的臘肉蛋炒飯逐一盛入盤中。
徐雲端端起一盤，早已迫不及待，全然顧不上徐相望讓大家端去花廳食用的叮囑，舀起一大勺就塞進嘴裡，含糊讚歎：“太香啦！”
蔥香、油香、肉香與蛋香在口中層層交織，鹹淡合適，鮮香不膩，越嚼越有味，讓人根本停不下來。
徐雲端一邊走一邊吃，等人走到花廳，滿滿一碗蛋炒飯也已然見底。她意猶未盡地舔舔嘴唇，衝著紅姐兒豎起大拇指：“紅姐兒，你家做的臘肉好好吃。”
紅姐兒臉頰微紅：“是師傅的手藝好，這才把普通的臘肉做得這般美味。”
話音剛落，徐相望搖搖頭：“可不是我的緣故。你爹孃做的臘肉本身就極好，不幹不柴、油脂豐盈，熏製的火候、晾曬的時長都恰到好處，就算是拿去市井店鋪售賣，也是中上水準的好物。”
紅姐兒還是頭回聽到過這般的評價，臉蛋漸漸漲得通紅，半響才擠出兩個字來：“真的？”
徐相望點了點頭：“當然。”
紅姐兒還有點不相信，下意識說起過去的事兒：“可我，可我以前在馮記，還有前面的周娘子家，人都看不上這臘肉……”
“那是他們沒眼光！”
作者有話說：
無
章44第
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