整理好每日負責的工作，徐相望又將諸人喚進來仔細吩咐，又讓他們分別準備，打算待會兒考核一番。
比起精神抖擻，信心十足的兩名灶人，兩名雜工漲紅了臉，雙手握拳，大聲應是。
幹勁十足的架勢讓徐相望一個恍惚，彷彿在他們身後看到了熊熊烈焰。
徐相望晃晃腦袋，把腦海裡的場景甩出去，隨後吩咐他們下去準備。
她納悶不解，而兩名雜工則是滿臉興奮。他們回到灶房裡，對視一眼，隨後翻看著此前的筆記。
“桂枝姐，麻二哥，你們別光看呀，趕緊上手試試。”徐雲端進來時恰好看到兩人動作，提醒道：“我聽姐姐說得讓身體記下來才行。”
“那……不是得浪費許多？”
“怕什麼。”徐雲端不以為然，笑道：“我前面浪費的多了去了。”
兩名雜工面露尷尬，徐雲端是主家的姐兒，他們可不是啊。
徐雲端看出兩人的畏縮，雙手叉腰道：“你們現在客氣，回頭月俸少了可別偷偷哭。”
說到月俸，兩人齊齊變了臉色。
早前還在何娘子湯餅攤時，他們身為每日工作半日的雜工，月收七百文，而如今徐娘子發了話，若是他們能作炸制或是煮麵的活計，重新開業起就給他們一貫半錢一月。
這還沒完！若是做上三月都沒問題的話，還會提高到兩貫甚至三貫，而且後續還會指導他們揉麵發麵。
且不說後面那些他們想都不敢想的收入以及手藝，又或是離開徐家後可以從灶房幫工開始的職業生涯，光是月入七百文到一貫半的差別，現在就足夠讓兩人欣喜若狂。
桂枝和麻二相視一眼，趕緊抱著筆記來到灶臺邊，開始折騰起手上活計。
一時間，灶房裡熱火朝天。
待到入夜，徐相望前來查驗眾人成果，看著眾人熟練規整的操作，心底甚是滿意。
次日破曉，天色微亮，早已準備就緒的徐家諸人齊齊出門。
待他們抵達攤位時，攤前已聚集不少等候的老客，見著他們，也是紛紛熱情地打起招呼：“徐娘子好。”
“徐娘子來啦！”
“今幾個這麼冷，大家怎還來得這麼早？”徐相望與眾人寒暄著，同時手上動作也完全沒有停下。
時下已是臘月十八，天氣冷得厲害，寒風如冰刃般冷厲，刮在人臉上彷彿能割下一層皮。
“好不容易等到您家重新開業，那肯定得第一時間來嘛。”排在頭個的正是徐家老客薛官人，他樂呵呵地笑著，身上的肉也跟著顫了顫。
別看只是小攤重新開業，徐家攤位四角都綁上了紅綢帶，就連招幌雖已掛起，可牌匾上還蒙著綢布。
桂枝和麻二端出盆裡，把爆竹放裡頭。待到吉時一到，爆竹梆梆作響，徐相望手裡長杆一挑，直直將蒙在牌匾上的紅布掀開，連帶著下面的新作價格牌和品類牌子也出現在眾人眼前。
“恭喜開業！”
“生意興隆！”
圍在周遭的顧客，還有早前得知徐家要重新開業的閒漢呼啦啦湧上前來，七嘴八舌道著喜，徐相望也不吝嗇，把提前準備的銅盆取出，抓了幾把銅錢分給他們。
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