“收下吧，不然待會兒怕是王嬸孃得親自上門來了。”徐相望嘆了一口氣，準備明日出攤前，先給蔡官人和王嬸孃一家送鴨血鴨雜湯嚐嚐。
頓了頓，她掃了一圈灶房，忽然有了個新想法。徐相望抹了抹手，出去詢問春兒幾句，方才讓丁媽媽送春兒出門。
徐相望繼續回到灶房裡，繼續交代諸人處理食材：“這邊的醬鴨燉好以後，還要再燜半個時辰，那邊的鴨雜就滷在湯裡，待到明日早上再接著處理。”
次日天光微亮，徐相望早早起身，打算把鴨血鴨雜湯餅的料備齊。
尚未走進灶房，她便聽到了裡頭的聲響，挑起簾子往裡瞅了一眼，果然江灶娘又是提前到的，已開始揉麵。
徐相望蹙了蹙眉，從江灶娘和潘灶娘那日口角爭執算起，已足足有了七日？她們倆還沒把事兒說開？
想到這裡，徐相望沒做自己的事，而是開口喚道：“江灶娘，你過來下。”
“娘子。”江灶房收手過來。
“你日日幫潘灶娘做事，是為了早前失言一事愧疚而補償，對嗎？”徐相望直接詢問。
江灶娘身體僵住，半響緊繃的雙手才重新鬆開：“那日……是我錯了。”
“你連著替她做了七日活計，已然亂了灶上的規矩，也耽誤了各自的差事。”徐相望並不糾結她們倆爭執的緣由，只重視眼下問題：“你這般日日替人做工，豈不是變相施壓，逼著對方不得不收下你的歉意？這絕非化解矛盾的法子。”
“再者，如今灶上的幫工尚且知曉你們二人存有嫌隙，待到年後新僱的人手入鋪做工，見你們這般行事，又會作何想法？”
徐相望加重聲音：“傳出去，旁人只會當我家攤子規矩鬆散，任由鋪中之人私相欺壓，亂了章法。”
江灶孃的臉漲得通紅，垂首不語。
徐相望神色端正，沉聲道：“今日就當是最後一日，待會兒我也會跟潘灶娘說清，自明日起你只需做好自己分內差事，不得再替她包攬活計。”
江灶娘臉色發白了些，半響低沉著聲音應了是，轉身默默回灶臺前忙活。
徐相望目送她歸位，然後轉身去做自己的事情。她取出一塊滷水豆腐，改刀切成合適的大小後放入盆裡，加鹽再加熱水，浸泡一盞茶功夫。
熱鍋寬油，同時將浸泡好的老豆腐沖洗乾淨並瀝乾水分。
待油溫燒到四成熱，徐相望便將豆腐丁盡數倒入其中。下一秒鍋裡熱油翻起金燦燦的波浪，雪白的豆腐丁以肉眼可見的速度披上一層金色的外衣。
不過現在的金色還太淺了一些，徐相望微調火候，同時手持炒菜勺輕輕推動鍋裡的油豆泡，讓它們受熱均勻，徹底炸透。
直到油豆泡一個個蓬鬆松、圓滾滾、胖嘟嘟，金燦燦，盡數漂浮在油麵時，徐相望再用笊籬將它們盡數撈起，瀝乾多餘油分，靜置放涼後切開備用。
再把滷製好的鴨腸切丁、鴨胗鴨肝切片，鴨血切塊，鴨血鴨雜湯餅的料就備齊了。
徐相望瞧了一眼眼下時辰，又趕忙下鍋煮制索餅，盛出四碗放進食盒裡，又取了十二隻昨日做好的醬鴨，只只對半切好，要丁媽媽一併送到蔡家去。
不多時，熱氣騰騰的鴨血鴨雜湯餅就擺在了蔡官人跟前。
女使將另一碗放到王嬸孃面前，笑著回話：“丁媽媽說，這是徐娘子昨日夜裡就開始準備的，今早上念著郎君要去縣衙當值，特意早起趕工做好送來，讓官人趁熱嚐嚐鮮。”
蔡官人聞言，心情大好，招呼進來請安的兩孩子：“你們望姐姐給做了好吃的，快過來趁熱吃。”
“哇！是望姐姐做的！”
“太好了！”
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