丁媽媽應了聲，帶著人走了。
眾人從方才那碗湯餅的餘韻裡回過神，將目光投向新端上來的湯餅。
這碗湯餅的尺寸和上碗一致，湯色澄澈見底，粗細均勻的麵餅、粉嫩嫩的蝦仁和翠綠的青菜，瞧著甚是清淡的模樣。
不過有了前一碗的鋪墊，眾人滿懷期待，齊刷刷地夾起一筷子細面送入口中。
入口一瞬，所有人皆是一怔。這道湯的鮮美程度遠不及上一碗，卻帶著一股陌生又熟悉的滋味。
作者有話說：
無
第108章
“你們有沒有覺得, 這味道有點熟悉？”半響，率先有人小聲詢問。
而他的問題，也迅速得到回應：“我也覺得有點熟悉。”
“是……中藥的味兒？”
“這味兒可比中藥味好聞多了！”
“我覺得像是茶湯！”有人舀起一勺, 細細品味, 終是得出結論。
當下世人愛茶，幾乎人人都有喝茶的習慣，幾名幫工聽到這裡, 也頓時回過神來, 拍案叫絕：“還真是！真的是茶湯！就是這個味道……不過完全不苦，也不澀口哎！”
“但也沒有豆香味。”
“而且還很鮮甜，真奇特！”
時下眾人所飲多為團茶, 茶葉經過蒸制，壓榨脫去大量茶膏汁水, 研磨之後壓成茶餅，再經烘乾製成。
這般工序損耗了不少茶葉本香，再加上焙火所用木材各不相同, 泡製出來的茶湯裡大多帶著豆香或栗香。
這尚且是貢茶的水準，若是民間自制的團茶, 品質還會更下降, 豆香栗香變淡，反倒容易生出割過青草一般的腥氣，苦澀感也格外重。
如此清爽適口, 又保留茶湯風味的麵湯還是眾人頭回嚐到，接連喝下兩三口麵湯後, 驚訝聲是此起彼伏：“回甘還更明顯了！”
“居然還能這麼做！”
“我先頭聽人說有茶泡飯，莫非也是相仿的味道？”有人完全沒有想到茶湯居然也能作為承載細面的湯頭，發出好奇的詢問聲, 想著回家也可以嘗試下。
“完全不一樣！”
“要我說，這一碗才是徐娘子的手藝！”另外一人認定這般巧妙的處理，應當是出自主家之手。
徐青雲沒摻和眾人的議論，而是一口一口慢慢品嚐著。經過處理的麵湯，不僅捨去了茶湯後味的苦澀，而且還留住了清香回甘的特點，將茶湯的風味發揮得淋漓盡致，最重要的是這麵湯清爽解膩，非常適合夏日食用！
遺憾的是這湯餅也就兩口的量！
不過這回在場諸人沒人有意見，反而期待起下一回是什麼湯餅。
緊接著端上來的是梅花湯餅，再之後是菠菜湯餅。前者是市井間常見吃食，雖經過改良，卻比不上前兩道叫人眼前一亮。
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