兩個土豆削皮，全部切成粗細一致的均勻細絲。
三顆青椒去籽去筋，改刀切成大小均勻的塊狀，一顆青椒切絲，留著備用。
等考官檢查完所有人的刀工後，何雨柱開始準備做菜。
一切準備就緒，何雨柱走到灶臺前開始做菜。
因為兩道菜都是要大火爆炒的，何雨柱的速度很快，第一個做好了兩道菜。
他端著爆炒腰花和酸辣土豆絲，送到了幾個考官面前。
幾位考官品嚐過後，都紛紛點頭表示認可，經過一番交流後，結合理論和刀工，最後給定了個五級炊事員。
這個結果大大出乎何雨柱的預料，看來自己低估了原主的實力，他還以為自己最多考個七級呢。
驚訝過後，他連忙躬身感謝，考官笑著點點頭，讓他出去等會，證書一會做好後，會叫他。
一個多小時後，何雨柱拿到了新鮮出爐的五級炊事員證書，心裡那個美啊，這下工資能首接漲一大截！
《我在這裡說下六十年代廚師等級和對應的工資，看了很多小說，讀者大大們，對這個爭議比較大，特此說明！》
六十年代北京廚師等級與工資，分兩大體系：國營/合營餐飲行業的11級工資制、廠礦企業炊事員10級工資制，另有極少數特級技師為特殊認定，工資更高。
一、·特級技師（1960年政府認定）：150元
(行業標杆，如範俊康、羅國榮、陳勝等）
二·餐飲行業11級工資：
1級96.5元、2級85元、3級76元、4級68元；
5級60.5元、6級52.5元、7級46元、8級40.5元；
9級35元、10級30元、11級26元
三·廠礦企業炊事員10級工資：
1級89.5元、2級80.5元、3級71.5元、4級63.5元；
5級55元、6級48.5元、7級41.5元、8級35.5元；
9級31元、10級27.5元。
《我就按這個版本定義何雨柱的工資。水了很多字數，很開心??????????)?》
何雨柱拿著證書，高興的離開了勞動局。
出了大門後，看了看頭頂的太陽，感覺現在也就下午三點左右，就決定去趟信託商店，看看有沒有成色好的腳踏車賣。
半個多小時後，何雨柱來到信託商店，說明了來意，一個工作人員領著他來到了一個倉庫，裡面停放著幾十輛二手腳踏車，男士女士的都有，甚至還有些何雨柱沒聽說過外國品牌。
何雨柱在裡面逛了起來，大部分腳踏車都磨損嚴重，也就西五成新，自己根本看不上。
首到快逛完的時候才看見一輛女士腳踏車比較新，一看就沒騎多久。
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