很可惜啊，這些人顯然低估了魚治的出菜速度。
預製菜包一開。
根本不用現切肉，不用蹲灶慢燉。
客人要吃，魚治只需要取一份料倒進粗瓷碗，放進微波爐裡叮三分半鐘，就能擺上桌。
魚治起手就是二十四盤，熱氣騰騰在餐盤上端了出來。
守在大堂等了半晌的客人那叫一個手腳麻利的，直接一窩蜂的自給自足了起來。
不過片刻功夫，二十二盤酸菜燉白肉被人搶著捧走。
剩下的兩盤被兩個壯漢搶在手裡互不相讓。
搶到位置的食客圍坐在木桌旁，盤子裡咕嘟冒著奶白色濃湯。
薄薄的白肉鋪在金黃酸菜上頭熱氣裹著酸香往鼻腔裡鑽。
常年往返關外的老商客先動了筷子，夾一片白肉蘸了碟子裡的蒜泥送進嘴。
肉燉得軟透，提前濾走了多餘油脂。
入口綿嫩，一點不齁嗓子。
肉香全都鎖在肌理裡。
底下的酸菜脆生生的，酸味柔和不刺喉，剛好壓下肥肉的厚重。
舀一勺熱湯嚥下去，從喉嚨暖到四肢，路上吹冷風凍僵的骨頭一下子鬆快了。
他放下筷子長長舒了口氣。
他現在就只有一個念頭。
這玩意真特麼適合關外啊！
角落裡坐著個窮書生，心思細，吃完自己那盤，又藉著旁人的湯嚐了兩口，越品心裡越詫異。
二十四盤酸菜白肉，盤盤味道分毫不差，
酸度、鹹淡、肉的軟爛程度全是一個模樣。
尋常廚子做菜，兩鍋火候稍有差別，味道就能差出千里，哪有這般統一的口味。
要不說還得是魚掌櫃呢。
這做菜就是神了。
不止菜做得快，關鍵還能每一盤都維持如此高超的水準。
用廚神再世來形容也絲毫不為過呀！
大堂裡只剩下喝湯、吃白菜的動靜。
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