最後丟入肥厚幹香菇,嚴絲合縫扣上厚重砂鍋蓋。
炭火調至最微弱的文火,周御廚守在鍋邊寸步不離。
任憑鍋內咕嘟咕嘟輕響,硬生生忍住,全程沒敢掀開一次鍋蓋。
在這關頭,他居然還有空惦記起魚治的酒樓。
“怪哉,為啥魚掌櫃能出菜那麼快,還如此美味?”
“不愧是廚神再世。”
相較於幾番波折才搗鼓成功,周御廚不由的對魚治心生敬意。
這也太牛了。
自己光一道菜就要那麼久的時間。
可魚治那上菜速度,只能說是讓人望塵莫及。
真不愧廚神的稱呼。
這已經不是正常人能達到的速度了。
整整兩刻鐘過去,到了約定時辰,他緩緩抬手掀開砂鍋蓋。
剎那間,濃得化不開的鮮香轟然炸開,瞬間填滿整間御膳房,順著門窗縫隙往外飄。
成了!
周御廚在心中大喜。
光聞這味就知道這鍋總算是完美了。
再看鍋中。
大塊琵琶腿浸在濃稠發亮的琥珀醬汁裡。
雞油特有的光亮順著飽滿的雞肉肌理緩緩往下淌。
雞皮被長時間的燜煮燜得軟糯半透,緊緊貼在嫩肉上。
厚實香菇吸飽肉汁,脹得油潤飽滿。
翠嫩青椒鋪在表層,鮮亮色彩襯得整鍋雞肉愈發誘人。
甜潤焦糖香、醇厚黃豆醬香、鮮濃雞肉香、菌菇獨有的清鮮層層纏繞,揉成一股勾人至極的味道。
光是聞上一聞,嘴裡便源源不斷湧生津液。
周御廚夾起一塊雞腿,筷子輕輕一戳,緊實嫩肉當即脫骨,肌理縫隙裡全部鎖滿濃稠醬汁。
光是看著,就讓人喉頭不停的滾動。
他嚐了一小塊,滋味和那日在魚治酒樓吃到的分毫不差。
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