果不其然，到了客貨鎮已經躺下了十多個廚子。
有些休息休息還能再上場，有些則是水土不服，已經是確定了不能上場了。
這麼一來情況可就更復雜了。
不過事到如今大家也沒了退路該上還是得上。
一百道菜能湊的出來就是了。
剩下的也不必多說了。
他們就不相信，魚治這邊真能湊出那麼多面食來。
大乾王朝麵食大比的規矩是，百輪對局，一輪定一道。
所有參賽酒樓，只能使用麵食。
揉、醒、擀、抻，憑手上功夫出菜每一輪。
各家和魚治這邊同步呈上，評委當眾嘗味打分，累計總分決出名次。
數十家名樓齊聚校場，灶臺一字排開。
案板咚咚作響，沸水滾滾，和麵的汗水混著麵粉往下淌。
每一位大廚手裡用的麵點方子都是幾經改良才傳下來的。
唯獨魚治酒樓這一處，場面格格不入。
他這邊沒有巨大面缸，不見擀麵杖翻飛。
魚治做菜向來神秘，大家都習慣了。
每有一位廚子做好了菜，魚治直接回後廚三分鐘，端上一份新的麵食。
速度上，簡直是讓人瞠目結舌。
第一輪，大乾酒樓出的是流傳甚廣的銀絲拉麵。
別看流傳的廣，但正是這種流傳的廣的菜，能殺出來的才是真正的美味。
大廚雙臂發力，反覆摔抻。
麵條細如髮絲，下入骨湯，湯清面柔。
魚治這邊微波爐加熱完畢，刀削麵裝盤。
柳葉面片厚薄勻整，紅亮牛肉滷厚厚掛在面上，熱氣升騰，肉香漫開。
評委入口一嘗，兩邊各有千秋。
本土拉麵勝在手工靈氣。
刀削麵筋道濃郁，風味陌生卻極其好吃。
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