何雨柱快步上前，腰桿挺得筆直，神情恭敬絲毫不怯場。
王霄伸手指了指案板上備好的五花肉、冬筍、鮮香菇和一條剛殺好的草魚，目光一凝：
“我也不廢話了，今天準備考你三樣——刀工、火候、招牌菜。
第一樣，把這些食材處理好，切成薄厚均勻的薄片；
第二樣，你炒一道最簡單的冬筍肉片，讓我們看一下你火候掌握的怎麼樣；
第三樣，就做一道咱們豐澤園的招牌菜——糟溜魚片。
只要你三關全過，讓趙師傅、馬師傅和徐經理挑不出毛病，我親自去找掌櫃的，升你做二灶！
但凡有一樣不過關，後廚接下來一個月需要的大蒜，都交給你來剝，一天都別想少！”
這話一落，周圍的幾個師兄和學徒們眼睛全都亮了，都伸長脖子看了過來！
他們的眼神里又是羨慕又是嫉妒，還有滿滿的期待！
二灶啊！那可是後廚真正的中流砥柱，更別說這裡可是八大樓之首的豐澤園！
何雨柱現在才十六歲，要是今天讓他成了，肯定能在四九城的勤行裡引起轟動！
“是！師父！”
何雨柱半點不怵，往案板前一站，拿起菜刀的瞬間，眼神瞬間變得專注銳利，整個人氣質都變了！
原主十幾年的紮實基本功，加上何大清魯菜大師的廚藝，此刻徹底爆發出來！
“篤篤篤——篤篤篤！”
清脆利落的刀聲驟然響起，節奏穩得像精準的節拍器！
五花肉、冬筍、鮮香菇，這些食材在他手下服服帖帖。
每一片都切的大小均勻、方方正正，碼在白瓷盤裡整整齊齊，連一絲厚薄不均都找不到！
四師兄楚元看得眼睛都直了，小聲嘀咕道：
“我滴個乖乖……柱子這刀工，怎麼看起來比三師兄還厲害啊！”
三師兄江威也瞪大了眼，滿臉不敢置信：
“真的假的？前天柱子跟我刀工還不相上下，這才過兩天，怎麼就超過我了？”
王霄站在一旁靜靜看著，眼底是藏不住的滿意，卻依舊板著臉，沉聲道：
“好了就別愣著，下鍋！”
“得嘞！”
何雨柱大手一抓，滑鍋、倒油、控油溫，一氣呵成，利落的動作，看得旁邊學徒們直咽口水。
油溫七成熱，蔥薑蒜率先下鍋，“滋啦”一聲爆香，香氣瞬間竄起！
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