我在家裡做了好多次，要麼煨太久，肉質老得嚼不動！
要麼時間不夠，海參淡而無味，始終摸不透竅門，你給我好好說說唄！”
何雨柱記得網上有一個梗，說要征服一個和你較勁的人，最好的方式就是在他最擅長的領域碾壓他。
此刻，吳文傑的心悅誠服，一副小迷弟的樣子，便是最好的印證。
何雨柱本就不是愛端架子的人，見他這般虛心求教，立馬笑著開口解答：
“這蔥燒海參啊，最關鍵的就是火候，就跟處物件似的，火候大了，它就蔫頭耷腦，火候小了，它就油鹽不進。
做菜的時候，要把握好火候，耐心慢慢煨著，還得掐著點時辰，半分都急不得，心急可吃不了熱豆腐。”
他說話時，語氣生動又俏皮，把枯燥的廚藝技巧，比喻得通俗又好懂，沒有半分藏私。
吳文傑聽得一愣一愣的，長這麼大，他跟著父親學廚，聽的都是嚴謹刻板的技藝講解。
從沒見過有人能把做菜說得這麼有趣，頓時對這個打敗自己的人，多了幾分好感。
兩人就這樣你一言我一語的，打開了話匣子。
從食材的挑選處理，說到刀工的輕重快慢，再到火候的把控、調味的分寸，聊得熱火朝天。
何雨柱嘴皮子利落，時不時蹦出幾句俏皮話，抖個機靈，句句都戳在關鍵點上，讓吳文傑瞬間茅塞頓開。
一會兒拍著大腿恍然大悟，一會兒捂著肚子笑得前仰後合。
他一口一個“柱哥”喊得親熱無比，全然沒了初次見面的生疏。
不知不覺間，兩個年紀相仿的少年，已經勾著肩、搭著背，聊得不亦樂乎。
從廚藝聊到日常，情誼瞬間熱絡起來，儼然成了無話不談的好兄弟。
一旁喝茶的王霄和吳軒，看著兩個少年融洽無間的模樣，相視一笑，眼底滿是欣慰與釋然。
今天這場廚藝切磋，能讓少年間結下了真摯的情誼，比什麼都難得。
吳軒清了清嗓子，打斷兩人的聊天，讓他們過來。
這才開口說出兩個人後續的學藝安排：
“王師兄，文傑不用在峨眉酒家坐班，時間寬裕得很。
明天一早，我就帶他去豐澤園找你，跟著你學廚的時候，你儘管嚴加管教，該打打該罵罵，不用跟我客氣。”
王霄微微頷首，轉頭看向何雨柱，心裡盤算著他的情況，語氣溫柔：
“吳師兄，柱子還在豐澤園當差，全天留在峨眉酒家學藝不現實，晚上從城南迴我那裡，路遠天黑也不安全。
我心裡是這麼想的，他每天上午去峨眉酒家，跟你學兩個時辰，中午歇班的時候，再回豐澤園上工。
這樣兩頭都不耽誤，也不用走夜路，你看這麼安排可以不？”
這個安排兩全其美，既不耽誤何雨柱的工作，又能讓他安心學藝，顯然是他用心考慮過的。
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