何雨柱領著吳文傑,先走到靠近案板的區域。
最先喊住了一個身材壯實、面容方正的漢子,正是三師兄江威。
江威掌灶多年,刀工火候樣樣紮實,性子直爽熱心,在師兄弟裡最是仗義。
此刻他正低頭專注切肉,菜刀起落間,肉片厚薄均勻。
聽見何雨柱的喊聲,立馬停下手裡的活,放下菜刀,抬眼看來,見到他帶了一個陌生少年過來,笑著開口:
“柱子,今兒怎麼帶了個小弟弟過來?這是哪位啊?”
“三師兄,這是吳文傑,是吳軒師伯的兒子,往後一段時間,就在咱們豐澤園跟著師父學手藝,跟咱們做師兄弟啦!”
何雨柱拉過吳文傑,笑著介紹,又轉頭對吳文傑認真道:
“文傑,快叫三師兄,三師兄的刀工在咱們後廚可是數一數二,日後你可得多跟三師兄討教。”
吳文傑立刻恭恭敬敬躬身,聲音真誠:“三師兄好,往後麻煩師兄多關照。”
江威眼睛一亮,伸手輕輕拍了拍吳文傑的肩膀,力道適中,熱情不失分寸:
“原來是吳師伯家的師弟,之前就聽師父提過,歡迎歡迎!
往後在後廚,要是是有啥不懂的,儘管來問我,千萬別客氣!”
吳文傑立刻小聲道謝,態度又恭敬了幾分。
心裡已經活絡了起來,何雨柱的刀工,可是被他父親讚不絕口。
這個三師兄的刀工,連何雨柱都誇好,看來王霄王師父真的很會教徒弟,自己是來對地方了。
江威見他如此懂事,笑著擺了擺手,讓他在這裡別拘束,往後都是自家兄弟!
接著往裡走,灶臺旁的年輕男子正專注掌控著火候,手裡的炒鍋上下翻飛,食材在鍋中翻炒均勻,香氣四溢——
這人便是四師兄楚元。
楚元性子溫和沉穩,最擅長火候把控,熱菜小炒堪稱一絕。
等楚元將菜裝盤,何雨柱上前幾步,笑著開口:
“四師兄,你要師弟不要?只要你開口,我就給你介紹個新師弟。”
隨即把吳文傑引薦給他,楚元抬手擦了擦額角的薄汗,笑著看向吳文傑,語氣溫和:
“文傑師弟是吧,師父對我們都很好,以後就安心在這待著!
要是想學熱菜炒制,隨時來灶臺這邊,我肯定好好教你。”
吳文傑依樣行禮道謝,心裡的陌生感又少了幾分。
再往裡走到食材備料區,五師兄劉雲飛正彎腰在案板前,細心分揀今天要用的各類乾貨。
他手腳麻利,心思細膩,王霄的食材規矩、用料講究,全都交給他打理,從來沒出錯。
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