何雨柱來到王霄的休息室,師父正跟三個師兄和吳文傑在房間裡交流廚藝。
他湊上前去,也把自己在峨眉酒家的見聞,師徒幾人你一言我一語,聊得熱火朝天。
很快,眾人就聊到五師兄劉雲飛,過兩天要相親的事。
何雨柱心裡莫名一動,似乎有什麼事情被他忽略了,想了一會又沒想起來,便先壓下了這絲疑惑。
時間一晃而過,晚市也即將到來,師兄弟們一同從休息室走出,徑直來到後廚。
何雨柱挽起乾淨的圍裙,擦得鋥亮的炒勺在手中一轉。
整個人狀態飽滿得彷彿蓄勢待發的利刃,只待顧客上座,便要鋒芒畢露。
沒過多久,豐澤園就迎來了一眾氣度不凡的客人,為首的正是婁半城。
前廳經理徐經理見狀,連忙小跑上前,躬身恭敬迎接。
婁半城卻擺擺手,笑著開口,聲音洪亮:
“徐經理,把你們店裡最好的雅間收拾出來,另外——
今天就讓小何師傅掌勺,把他的拿手菜盡數安排上,務必招待好我這幾位貴客!”
徐經理也是吃了一驚,沒想到婁半城會這麼看重何雨柱,還是通知了下去。
這話很快透過跑堂夥計傳到了後廚,引起了不小的轟動。
王霄聞言,笑著拍了拍何雨柱的肩膀,眼中滿是讚許:
“柱子,婁廠長特意點名讓你做菜,這是對你手藝的實打實認可,今天可要好好發揮!”
“師父放心,我一定不會讓您失望!”何雨柱朗聲應下,心底更是一陣狂喜,真是瞌睡來了送枕頭!
婁半城帶來的客人,恰好是完成系統任務的絕佳人選,這系統,還是有點東西的!
他快速看了一下王霄幫他開的選單:蔥燒海參、油燜大蝦、糟溜魚片、回鍋肉、火爆腰花、宮保雞丁……
魯菜和川菜各佔一半,每一道都是他的拿手好戲。
何雨柱心中有了數,立刻走到食材架前,挑出最新鮮、品質最優的食材!
站在灶臺前,他屏氣凝神,點火、熱鍋、倒油,開始忙活起來。
尤其是那道糟溜魚片,因為他刀工精湛,片出的草魚片薄厚均勻、晶瑩剔透,像琉璃一般透亮。
入鍋時,火候拿捏得精準至極,大火快滑鎖住鮮味,小火慢煨入味,再淋入秘製糟汁調味。
不過半個小時,濃郁的鮮香便瀰漫了整個後廚。
連旁邊的吳文傑都忍不住吸了吸口水,感嘆何雨柱廚藝的進步神速。
沒一會兒,一道道精緻菜品陸續出鍋,色澤鮮亮誘人,香氣撲鼻四溢。
跑堂夥計端著菜快步送入雅間,剛推開包廂門,誘人的菜香便撲面而來,瞬間吸引了在座所有人的目光。
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