實則是他們三位老師傅手藝傳承的比拼，是各自菜系的臉面之爭。
是騾子是馬，終究要拉出來遛一遛，誰也不想在這場比拼裡落了下風。
簡短商議完畢，等徐經理離開後，三人一同返回喧鬧的後廚，
王霄徑直走到自家徒弟專屬的操作區，抬手將江威、楚元、吳文傑三人叫到跟前。
五徒弟劉雲飛一早便託人來請假，說是家裡有事。
王霄也沒有多問，只當他是要忙著籌備結婚事宜，脫不開身。
看著眼前三個精神抖擻、眼神清亮的徒弟。
王霄滿意地點了點頭，神色隨即變得鄭重起來，語氣裡帶著滿滿的期許：
“你們都聽好了，剛徐經理過來說了，廚師定級考核定在三天後！
從今天起，後廚的那些雜活，你們全都放下，不用再管，我安排其他學徒接手！
把全部心思都收回來，沉下心來打磨你們的基本功，刀工、火候、調味，每一樣都要精益求精，不能有半點馬虎！”
他目光緩緩掃過三人，最終定格在吳文傑身上，說出自己的要求，聲音提高几分：
“這次考核，我別的要求沒有，你們三個，必須全部拿下中級廚師資格證！
尤其是文傑，你的廚藝底子、做菜悟性，一點不比你師兄柱子差，平日裡就是少了一股韌勁！
這次必須拿出全部本事，全力以赴，考個好名次，給咱們豐澤園爭光！”
“是！師父！”
師兄弟三人當即挺直身板，齊聲高聲應道，眼神里滿是堅定。
江威、楚元渾身的幹勁瞬間被點燃，臉上滿是躍躍欲試的興奮。
吳文傑也緊緊攥緊拳頭，眼神發亮，用力點頭。
一直以來，何雨柱的飛速進步都被他看在眼裡，心底的好勝心早已重新被激起。
這次廚師考核，他暗下決心，一定要拿出全部本事，絕不再輸給何雨柱。
而此時，峨嵋酒家的後廚裡，何雨柱正全身心沉浸在刀工練習中，周遭的喧鬧彷彿都與他無關。
他手持一把厚重的菜刀，手腕沉穩有力，手臂線條緊繃，起落間乾脆利落，沒有一絲多餘的動作。
刀刃落在實木案板上，發出“噠噠噠”密集又清脆的聲響，節奏均勻，聽得人賞心悅目。
不過片刻，一小筐的土豆便被切成根根粗細均勻的土豆絲，碼放在白瓷盆中。
整整齊齊，不見一根斷絲，紮實的刀工功底展露無遺。
剛切完土豆絲，何雨柱抬手擦了擦案板上的殘渣，轉身正要取過蘿蔔，繼續開始精切絲片，一旁的吳軒便笑著走了過來。
吳軒掃了一眼盆中整齊的土豆絲，又看了看何雨柱專注的模樣，眼底滿是藏不住的認可。
：和溫切親氣語，膀肩的柱雨何拍了拍輕輕手抬他
！藝廚整是的看核考師廚，工刀練頭埋隻別，子柱“
。臺灶個一出騰你給門專，排安作工的廚後了整調我，天兩這
”。味調和候火磨打點重，式菜的考必核考練就，實灶上多你讓
