徐經理快步走到灶臺邊，湊到何雨柱跟前，聲音提高了幾分：
“婁廠長又帶著貴客過來吃飯了！還是老規矩，今天晚上的菜，由你安排！”
這些日子，婁半城不僅天天在廠裡招待客人，隔三差五的，也會帶客人光顧豐澤園。
自打何雨柱上了頭灶，他也收穫了幾個固定的粉絲，婁半城算是他的頭號粉絲了。
他現在也已經見怪不怪，隨手接過學徒遞來的空白選單，準備看架子上的配菜下單。
誰料徐經理又走過來補了一句，語氣鄭重：
“對了！婁廠長特意囑咐，別的菜你看著安排，必須做你那道招牌紅燒肉！
還說是之前客人吃了很滿意，今天來吃飯，就是奔這道菜來的！”
話音落下的瞬間，何雨柱拿筆的右手也是微微一頓！
眼底驟然掠過一抹精亮的神光！
來了！他提前做的準備，終於起效果了！
自從知道婁半城每次來豐澤園宴請的客人，都是非富即貴後。
他可是做了不少的準備，最重要的敲門磚，正是這一道原主獨門拿手菜，毛氏紅燒肉！
原主這輩子最關鍵的貴人，就是以後紅星軋鋼廠的楊廠長！
他也是憑這一道紅燒肉，牢牢拿捏住了楊廠長的口味，徹底在軋鋼廠站穩腳跟。
更是透過楊廠長，認識了他另一個貴人，大領導。
他穿越過來之後，就整理好以後發生劇情，更是吃透各方人脈格局。
心裡十分清楚，豐澤園不過是個臨時跳板，軋鋼廠才是他的真正舞臺！
結合今年就要開始公私合營，只要是婁半城帶貴客來吃飯，他每次都會安排這道菜。
有棗沒棗打一竿子，只為能在一眾領導心裡刷一下存在感，留個好印象！
日復一日，一個多月的鋪墊，今天終於起了效果了。
就是不確定，這個喜歡吃紅燒肉的人，是不是那個未來手握大權的楊廠長！
壓下心底翻湧的激動，何雨柱收斂心神，摒除所有雜念，沉聲吩咐學徒：
“準備五花肉、老冰糖、八角桂皮、陳釀黃酒，食材全部挑最好的！”
隨後，剩下的事情，他都親自上手操作，全程親力親為，半點不假手他人。
精選三層肥瘦均勻的五花肉，瘦肉紋路淺一點的說明是小豬肉，肉質更嫩，燉出來不柴 。
肉先把皮在燒熱的鍋裡幹烙一下，直到焦黃，再用刀刮乾淨，這一步能有效去除毛腥味 。??
切塊大小方正統一，冷水下鍋焯水去腥，加入蔥結、薑片和料酒，撇盡血沫雜質。
。炒煸慢慢火小開，塊的水好焯放接直，油放不裡鍋
。鍵關的膩不來起吃是步一這，來出被脂油的餘多，黃金面表塊到直
。候火控把準，糖冰老炒著翻火小，火燒鍋起，上灶個一另
！黑發不潤溫、苦發不紅亮，糖紅棗的亮澤出炒
。料香等椒辣幹、葉香、皮桂、角八放，香增腥去酒黃烹，掛炒翻下來下接
。油醬滴一加不菜道整， 煮燜火小轉後開燒火大，塊過沒?水開加
