何大清現在已經習慣何雨柱時不時的插科打諢，也不知道是跟誰學的，總比他之前嘴上沒個把門的，張嘴就把人得罪了強。
父子二人順著廠裡工作和食堂瑣事，輕鬆閒聊了幾句，氣氛也算融洽自在。
閒話過後，何雨柱不再繞彎子，直接開啟挎包，取出那包換了包裝的十三香，遞到何大清面前，直入正題：
“爹，其實今天李主任到小廚房找我，是想問我有沒有辦法，用炒小灶的方法，拿來改良食堂大鍋菜口味，好改善全廠工人的伙食。”
“我琢磨著，這事兒是好事，也是咱們爺倆在廠裡露臉的機會。我手裡剛好有個古法調味配方，您晚上做菜的時候，加點試一下效果，要是可以，明天咱們就正式拿到食堂推廣。”
何大清聞言愣了愣，白天全廠後勤開會時，李懷德明明是已經給他這個食堂主任佈置的任務，怎麼私下還專門單獨找柱子溝通？
雖然滿心疑惑地接過紙包，輕輕拆開一角。下一瞬，濃郁綿長的複合香氣轟然炸開，填滿整間狹小廚房！
沒有普通花椒大料的衝辣嗆鼻，滷香、鮮香、回甘香層層交織，濃而不膩、溫潤柔和，聞久了也不悶人。
何大清幹了大半輩子廚子，南北飯館、城裡的各大酒樓都跑了個遍，也嘗過無數名貴香料與名廚的獨家配方，當場瞳孔一縮，呼吸都頓住了。
他指尖捻起一點細膩粉末，湊到鼻尖深吸一大口，滿臉震撼：“我的老天爺，這香味簡直絕了！我闖蕩廚行幾十年，從沒聞過層次這麼飽滿的香料！”
說到這，他小心翼翼地把紙包重新包好，壓低聲音說道：“你小子可以啊！不聲不響的從哪裡搞得秘方，這麼大一包，不便宜吧？”
何雨柱自然知道他為什麼會這麼問，他們何家也有獨家秘方，裡面的主材料是海腸粉，做菜的時候加一點，能讓鮮味增加一倍以上。
他回來的路上，已經編好說辭，便慢悠悠的開口，語氣平淡自然：“當年我在豐澤園當學徒，我師父就讓我平時多看書，能平心靜氣，後來在一本舊菜譜上，看見這個殘缺的古法十三味配方，我琢磨好幾個月，一遍遍調整每種香料的比例，前幾天才算徹底調配定型。”
何大清聞言猛地抬眼，死死盯著自家這個兒子，眼神里滿是震驚：“啥？你說啥！這個方子是你自己琢磨調配出來的？！”
“沒錯。”何雨柱坦然點頭，瞎話張口就來，神色毫無破綻，“這個方子原先是十三味香料，我又在裡面搭配了一味，現在十四味相輔相成，適配所有菜式，不管是大鍋燉菜、家常小炒、紅燒滷燉，全都能提鮮增香、去腥入味。”
何大清捏著手裡的香料包，越看越激動，眼底精光爆閃，連連感慨：“寶貝！光聞這味道就知道差不了，這絕對是壓箱底的傳家寶貝！有這配方在手，以後再給人做菜，直接甩開別人好幾條街！”
何雨柱微微一笑，順勢說出自己的盤算：“爹，正好藉著廠裡改良大鍋菜的由頭，就由您出面推出這個秘方，既能把咱們食堂的菜提上一個檔次，也能悄無聲息加固您食堂主任的位置！”
何大清聽說要把這個方子拿出來，面上立刻露出遲疑的神色，有些為難的說道：“後廚里人多眼雜，要是有人把這這個方子洩露出去，那不是得不償失了？”
何雨柱笑著擺擺手，指了指那個紙包，有些得意的開口：“爹，您就把心放進肚子裡，這裡面的香料，我都拿石磨細細磨成粉，想要摸索出裡面的東西，就得花費不少時間，更別說之後還要慢慢摸索出裡面配比。”
“再說，這方子雖是我調配的，但我年紀輕輕的，突然拿出這個的秘方使用，難免招人眼紅猜忌，樹大招風不是好事。不如趁這個機會，由您出面推出這個秘方，也能讓您在廠里根基無人可撼！”
何大清心思通透，瞬間明白了兒子的良苦用心！肯定是今天李懷德單獨去找他談話，讓他察覺到危機，這才拿出自己的獨門秘方！兒子不僅身懷絕技，還懂得護著他老子！
他心頭暖意翻湧，兒子真的是長大了，激動得連連點頭：“好！好小子，還是你想得周全！今晚這鍋紅燒肉，正好拿來試手，看看你配製的方子，到底怎麼樣！”
話音落下，何大清已經動起來，起鍋燒油、下肉翻炒，待五花肉煸炒出油脂，色澤金黃焦亮時，倒入適量的開水，隨即他小心翼翼撒入一小撮古法十三香。
片刻功夫！
原本普通的肉香瞬間翻倍暴漲！原先單調的油脂香、肉香，瞬間被厚重綿長，沁人肺腑的複合醇香層層包裹！
香味不再浮於表面，而是沉在湯汁、浸進肉裡，溫柔霸道、久久不散！濃郁的香氣順著廚房門窗飄出，順著晚風蔓延開來，轉瞬之間，鋪滿整個九十五號四合院！
院裡所有乘涼嘮嗑、洗衣做飯、哄孩子的街坊四鄰們，動作齊刷刷一頓！原本搖著蒲扇閒聊的、低頭擇菜的、追跑打鬧的，全都停下手裡的動作，齊刷刷朝著何家廚房的方向猛吸鼻子，嘴裡不停嚥著口水！
正在隔壁房間收拾衣服的黃秀芹，聞著味道來到廚房：“大清哥！柱子！今晚是做啥好吃的？這味道咋這麼香，我這輩子都沒聞過這麼香的肉味！”
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