書頁邊角捲起，紙上寫的溫度刻度記錄和時間對比，都是火候控制的經驗細節。
章尚英端起茶杯喝了一大口熱水，
“你那個鐵皮烤筒，法子太糙！”
“鐵皮吃火，導熱散熱快。筒壁燙手，中心還是溫的。你那條魚的尾巴如果貼著邊緣，火候早就過了！”
一語中的。
鄧逐點點頭，沒改良前的烤筒確實容易受熱不均。
章尚英手指蘸了點茶水，在桌面上用力戳畫著，語氣越發嚴厲：
“你在底下墊了暗紅的悶炭，區域性受熱不均。如果在烤筒內壁換成薄陶墊片，陶土能鎖溫，溫差可以縮小到忽略不計。”
“薄陶墊片……”
椅子腿在地面上刮出刺叫，鄧逐霍然起身。
他抓起桌上的筆直接畫出一個圓筒，又在內壁添了一層虛線。
鐵皮阻斷明火，陶土調節溫度。
烤筒本身的導熱物理屬性上還能改的更穩定！
腦海深處傳來一聲脆響，文字在眼前浮現。
【復原不是刻舟求劍，而是在前人基礎上推演、交流、翻新與傳承。】
【叮！支線任務《青筒魚的遺憾》已完成！】
【獎勵發放：《罈子肉菜譜》】
？？？
鄧逐看著面板上的大字，心裡直呼好傢伙。
原來卡住的那1%進度，根本不是調料配比，而是缺乏同行的碰撞與交流！閉門造車永遠出不來神菜。
這1%的進度，難道就是缺乏有益的交流和豁達的心境？
不過確實如此，復原不是刻舟求劍，都是要交流、推陳出新進行傳承的！
鄧逐看著面板上的字，手藝的傳承需要人與人的碰撞交流，這道菜從來不是一個人能獨自撐起來的絕活。
章尚英看著鄧逐皺緊眉頭問：“你啥子了？”
“章大師，受教了！”
鄧逐不語。衝著章尚英彎腰鞠了一躬。
章尚英連人帶椅騰地站了起來！
鄧逐直起身，手指點著那三本筆記：
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