宴席吃到後半程，春滿園包間裡的酒已經過了兩輪。
葉志興捏著竹筷，跟馮萬山聊起老夏州的街巷。
“以前六碼頭那邊，挑挑兒的、賣冰粉涼糕的、跑船的，一天到黑鬧麻了，像趕場一樣。現在怕是變樣嘍。”
馮萬山拄著柺杖，笑著接話：“變是變了，但只要這口老味道沒斷根，就還是那個夏州。”
葉志興夾了塊粉蒸肉，嚼完便放下筷子。
宋達山後頭上的鹹燒白、粉蒸肉、燒蹄膀，火候都規矩，擺盤也體面。
可葉志興每樣只嘗一口，筷子就不再動了。
馮萬山心裡發緊，低聲問：“志興，今天的菜不合適？”
“菜是規矩菜，吃起也挑不出啥子硬傷。”
葉志興喝茶漱口。
“可這味道太板正了，像穿起中山裝打太極，四平八穩的，少了一股子市井灶頭邊的煙火氣。”
這時候，包間門推開。
馮建國雙手託著一隻大青花瓷盆，小心擱到轉盤中央。
“仔姜鮮鍋兔，各位領導搞快嚐嚐！”
瓷盆剛落桌，一股子濃郁香氣就飄散開來。
泡椒的酸辣、仔姜的辛香、豆瓣炒開的紅油氣，熱氣騰騰地交織在一起。
兔肉切得勻稱，紅亮亮地浸在濃湯裡。
青紅泡椒散在肉塊間，細薑絲鋪在上頭，鍋邊還“滋滋”冒著細泡。
財政局副科長抽了抽鼻子，小聲嘀咕：“嚯喲，這味道硬是衝得很，莫把眼淚水辣出來了。”
唐發遠端著茶杯，淡淡道：“等你吃到嘴裡再說。”
葉志興話說到一半，鼻翼動了兩下。
他一把按住桌沿站起身，也不等轉盤轉過來，伸長手臂直接夾起一塊兔肉。
兔肉入口，他嚼了兩下，整個人猛地頓住了。
嫩！
滑得幾乎不用嚼。
仔姜先頂上來，鮮辣透氣；泡椒接著壓住肉腥，酸味乾淨；最後是一股猛火催出來的鍋氣，把兔肉的鮮味全兜在嘴裡。
葉志興燙得在嘴裡用舌頭顛勺，斯哈斯哈地嚥下兔肉，抬手抹了下眼角。
“這菜叫啥子名堂？我以前硬是沒吃過！”他聲音發顫，熱的臉頰微紅，渾身舒坦。
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