王總的問題，像一顆石子，投入了平靜的湖面，激起層層漣漪。
會怎麼樣？
楊總和何總幾乎是瞬間就有了答案。
“那還用說？”何總一拍大腿，語氣激動，“要是開到市中心，別說排隊到服務區門口了，我估計能從城南排到城北！”
“不，”楊總搖了搖頭，他的表情更加嚴肅，“老何，你的格局還是小了。這已經不是簡單的排隊問題了。”
他頓了頓，深吸一口氣，吐出了四個字：“行業顛覆。”
行業顛覆！
這四個字一齣口，連王總的眼神都凝重了幾分。
“老楊，你繼續說。”
楊總端起酒杯，抿了一口冰涼的啤酒，似乎是在整理思緒。
“我們江都，乃至全國，做餐飲的，最核心的競爭力是什麼？是位置，是裝修，是營銷，是服務。味道，當然也重要，但很多時候，它並不是決定性的因素。”
“很多網紅店，味道可能也就那樣，但靠著花裡胡哨的裝修和鋪天蓋地的營銷，照樣能火得一塌糊塗。可這種火，是虛火，來得快，去得也快，風頭一過，就剩一地雞毛。”
“但‘過路香’不一樣。”楊總的目光投向遠處那個小小的鐵皮棚，“你看它，有什麼位置優勢嗎？沒有，開在這麼個鳥不拉屎的高速服務區。有什麼精美的裝修嗎？沒有，就是一個破鐵皮棚子。有什麼營銷團隊嗎？全靠食客自發宣傳。”
“它唯一的，也是最致命的武器，就是味道。”
“這種以‘產品力’為唯一核心的商業模式，是最簡單，也是最恐怖的。因為它已經超脫了傳統餐飲的競爭維度。當你的味道好到獨一孤幟、無可替代的時候，其他的一切，都成了陪襯。”
楊總的一番話，說得在場所有人都沉默了。
“老楊說得對。”王總贊同地點了點頭，“這種極致的產品力，就是最堅固的護城河。我剛才就在想，我們吃的，真的是燒烤嗎？”
“還有，你們沒發現嗎？這個燒烤攤，已經形成了一個小小的生態閉環。”
“你看隔壁那個早餐店，那個小賣部，甚至旁邊的加油站，生意都比平時好了幾倍不止！”
“這個燒烤攤，以一己之力，盤活了整個服務區的經濟！”
“這個年輕人……”王總的目光，再次投向了那個在煙火中若隱若現的身影，眼神中充滿了毫不掩飾的欣賞和炙熱。
“他不是在烤串。”
“他是在……點石成金啊！”
“他本人，就是一個行走的流量密碼！”
“王總，你還是別賣關子了，你想幹什麼？”楊總問。
王總沒有直接回答他，而是反問道：“你們說，如果要是有人把這個服務區，整個盤下來，以這個燒烤攤為核心，打造成一個集餐飲、娛樂、休閒於一體的商業綜合體，會怎麼樣？”
