寒枝小時候,家裡的生活也並不富裕。
奶奶雖然是村裡的赤腳大夫,但只能看些頭疼腦熱,止血包紮的普通病症。
而他們村的整體經濟又突出一個窮,所以每次看完病,奶奶除了收一些草藥的本錢之外,只另收一些微薄的看病費用。
爺爺的編織手藝也不是獨門,鄉鎮有不少人都會這個,就是不如她爺爺編的精美好賣一些。
他們家也只有兩三畝薄田,產出將將夠自家幾個人吃飯,沒有多餘的拿去換錢。
因此她很小的時候也是過過苦日子的。
她記得一到春天,奶奶就挎著個小籃子,帶著她滿田野的找野菜吃。
她們最喜歡春天的薺菜,嫩嫩的,聞起來有一股獨特的清香,採回家後焯水,剁碎備用。
再拿幾個雞蛋,雞蛋是自己家養的土雞下的,蛋黃是漂亮的橙紅色,打在碗中用筷子攪勻,油煎打碎再加進剁碎的的薺菜中。
簡單的加一些鹽和少量的味精調味拌勻。
爺爺已經在旁邊開始揉起了面,麵糰被分成一個個小塊,又被爺爺用擀麵杖一一擀開攤平,奶奶拿起麵皮,往裡面包入薺菜雞蛋餡兒。
寒枝已經在土灶間升起了火,大鐵鍋裡的水隨著灶間火勢的燃燒,逐漸沸騰。
奶奶將包好的餃子下進翻騰的水中,那白胖的餃子在鍋中上下起伏,直到完全浮出水面。
她長大後,有一年回村,自己一個人去挖了薺菜回來包餃子吃,卻感覺再也不是她記憶中的美味了。
突然被野菜勾起了回憶,寒枝嘴角不由勾起。
她如今已經換了一個世界生活,回憶很好,但她回不去了。
回不去了不說,現在過的日子,還不如小時候。
起碼小時候有爺爺奶奶護著她,而現在......
現在的寒枝看了看堇手裡抓著的那幾把野菜,灰灰菜、野莧菜、馬齒莧、葵菜,都是一些很常見的種類。
這幾樣菜味道還行,但前提是捨得用油。
野菜必須用大量的油,而且還得是葷油,不然難吃不說,還刺喉嚨。
春天才是吃野菜的好時節,因為正是嫩的時候,到了夏天,就有點太老了,不好吃。
有句話說的好,靠山吃山,靠水吃水。
她老家就是這樣,因為村子坐落在山腳下,村民的生活說不上富裕,可也沒怎麼餓過肚子。
山裡一到春天,有漫山遍野的野菜,而到了夏天,尤其是雷雨過後的天氣,就該吃各種各樣的蘑菇了。
蘑菇,她一拍腦袋,都忘了這件事了。
夏天的森林,簡直就是蘑菇的世界。
前提是你得認識,而且即使是那些經常吃的品種裡面,也會有一些異變,吃了保不準出什麼事。
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