夏梔一番話，聽的洪師傅大腦一陣陣發麻。
你你你，你個小同志……說的還挺有道理的。
算起來……新產品開發，不是她提議的。樣品帶來，不是她要求的。現在把他叫來開會，也不是她安排的。他從頭到尾衝著她發火，確實沒什麼道理。
夏梔確實就是個翻譯。
但……還是好氣啊！
“就算是個人吃法，可這做香腸的法子是老祖宗傳下來的，傳統工藝就是底線！亂改配方就是胡鬧！”
林廠長適時地接過話頭。
“洪師傅，老祖宗的手藝值得傳承，但時代在進步，手藝也得與時俱進、推陳出新嘛。”
“咱們八大菜系，歷朝歷代都在不斷改良創新、迭代升級，沒有一成不變的規矩。小夏研發的這些口味，鮮香不膩、特色十足，受眾更廣，我看就是很好的創新。”
其餘領導也紛紛點頭附和。
“沒錯，口感新穎，老少皆宜。”
“中秋訂單反饋就能看出來，老百姓就愛吃新鮮花樣！”
“是啊洪師傅，我們開會討論了好幾輪，一致認為這個產品有市場前景，但咱們總得往前看嘛。”
可洪師傅依舊頑固不化，冷哼一聲，首接戳出致命硬傷。
“新穎有什麼用！花裡胡哨不實用！”
“就拿這個玉米香腸來說！好好的純肉腸不加，非要摻玉米顆粒，既破壞緊實肉質，又沖淡肉香！最關鍵的是……雜糧摻雜肉類，極難儲存，稍微放兩天就變質發酸！”
“這種不耐放的產品推上市，大批次滯銷變質，最後出了食品安全問題，誰能擔得起這個責任？純屬譁眾取寵、自找麻煩！”
會議室裡安靜了下來。
這個問題，確實戳中了痛點。
好吃是一回事，保質、安全、穩定量產是另一回事
這年頭沒有冰箱，香腸這種東西主要靠風乾和鹽分來防腐。
一旦加了含水量高的配料，保質期確實會大打折扣。
全場氣氛瞬間凝重，陷入僵局。
就在眾人沉默為難之際，蘇青禾從容開口。
“洪師傅，您擔心的儲存問題，我早就考慮到了。”
“我們可以配套推行真空包裝技術，抽盡空氣密封儲存，既能極大延長食品保質期，還能隔絕細菌灰塵，乾淨衛生、方便攜帶，不管是送禮還是日常儲備都合適。”
說著，蘇青禾站起來，從檔案袋裡抽出幾張紙，分發給在座的領導。
“所謂真空包裝，就是把食品放進特製的塑膠袋裡，把裡面的空氣抽掉，然後封口。這樣能大大延長食品的保質期，比傳統的風乾和鹽醃效果好得多。而且攜帶方便，開啟就能吃。”
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