姜笙疑惑的是，大師傅在悠然居不是挺有話語權的嗎，怎麼買個幹豆角還這麼壯烈。
卻忘了，大師傅根本就沒問張姑姑燉雞的做法。
對於一個幾十年的老廚子來說，任何菜，只要嘗上兩口，就知道具體做法。
但想做到一模一樣還是有點難度。
可剛才糕點的烏龍，又讓大師傅拉不下來臉問豆角燉雞的具體細節，只能咬咬牙，狠狠心，回到悠然居自己試。
第二天。
大掌櫃看著泡發出來的，滿滿一大盆的幹豆角，臉都黑了。
“你弄這些腌臢東西來幹什麼，不會是真要買吧？”他扯著嗓子嚷嚷，“孔師傅，你清醒點，誰會吃幹豆角啊。”
大師傅不理他，仍舊卯足勁炒雞，燒火，放配菜。
直到感覺差不離，掀開鍋蓋，一股異香撲鼻，濃稠的湯汁包裹著豆角粉絲與雞肉，在火苗的鞭打下翻滾。
大掌櫃的牢騷聲陡然消回腹中，改成了吞嚥唾沫。
緊接著，機靈的小二哥鑽進來，急促道，“大掌櫃，外頭客人聞到了廚房的香氣，問是不是上新菜了，說也要一份同樣的。”
大師傅終於抬起頭，挑釁地看了眼大掌櫃。
大掌櫃，“……”
再多的言語，不如實際的美味，更不如客人的反饋。
想當初鄭如謙在安水郡悠然居賣臘腸，郝掌櫃也不耐煩，也以為是搗亂的，還差了小二哥攆走他們。
後來被臘腸的異香吸引，又品嚐了蒸熟的臘味，才有了源源不斷的生意合作。
到了豐京，鄭如謙兄妹依葫蘆畫瓢，想要用同樣的方式征服豐京悠然居。
卻折戟在豐京人的驕傲之下。
即使收下臘味，即使雙方有了合作，依然不妨礙豐京人高高在上，鄙夷他們帶來的物什。
紅棗，山楂，板栗，幹豆角都是如此。
姜笙送幹豆角時候就想過了，能賣就賣，賣不了就當帶小松哥哥長見識了，再加上意外聽了出摺子戲，簡直穩賺不賠。
但誰能想到，她隨口的兩句客套竟然吸引來了大師傅，更是把幹豆角銷賣一空。
這次不是送上門，而是悠然居主動來收。
二進小院門口。
大掌櫃和大師傅雙雙出現，一個神清氣爽，一個虛偽假笑。
“小姑娘啊，這個幹豆角，你們還有多少？”大掌櫃僵硬著面孔，“我們悠然居都要了，全都要了。”
姜笙歪著頭還沒來得及說話，一旁的汪小松就嚷嚷開了，“要什麼要，你們不是不稀罕嗎，我們安水郡小地方的東西，別汙了你們大酒樓。”
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