席施一首篤信一句話：廚師不一定有潔癖，但好廚師，必定愛乾淨到骨子裡。
於他而言，灶臺要鋥亮，案板要無漬，連指尖沾了點油星都要立刻搓洗，這份對潔淨的執念，是刻在職業本能裡的習慣。
起風了，唯有努力飛翔。
小電動後胎不知紮了什麼尖銳物，軟塌塌地洩了氣，附近沒修車鋪，只能費力將摺疊小電動拎起來，擠上了返程的公交車。
找了個靠後的位置站定，席施的目光不經意間掃過身旁的大爺，眉頭瞬間擰成了疙瘩。
大爺約莫六十出頭，鬍子拉碴，唇周的鬍鬚上沾著星星點點的油漬，像是剛啃過油餅沒擦嘴……
職業本能作祟，那點對不潔的不適感翻湧上來，席施站在旁邊，實在憋不住，從包裡摸出一包未拆封的消毒溼巾，遞了過去，
“大爺，這是溼巾，要不您擦擦？” 他語氣盡量溫和，生怕顯得冒犯。
大爺抬眼瞥了他一下，渾濁的眼睛裡帶著點戲謔，擺了擺手，“小夥子，你這不對呀，男人嘛，事兒怎麼這麼多？糙點才是過日子。”
“我是做廚師的，習慣了。”
大爺也不推辭，伸手接了過來，“這一包都給我？”
“行，您拿著用，我包裡還有。” 席施爽快應下，他向來不吝嗇這點小善意，更何況是幫人講衛生。
大爺撕開溼巾包裝，胡亂擦了擦鬍子和手，油漬被拭去，整個人看著清爽了不少。
擦完手，把溼巾團成球丟進……席施手裡。
席施……行，畢竟是他建議的。
大爺的動作還在繼續，從口袋裡摸出個東西，不由分說地塞進他手裡，
“既然小夥子熱心，緣來不強求，但緣來也不推拒，大爺送你個戒指。”
啊！金的銀的鑽石的？
哦……木頭的，但是圖案很高階，看不懂的那種高階。
“大爺，這不行，就是一包溼巾而己，哪能收您東西。”
“讓你拿著就拿著，老夫送出去的東西，沒有收回來的道理。” 大爺把他的手推回去，“這戒指跟了我多年，今日送你，算是結個善緣，壓箱底的那種呢。”
席施還想推辭，目光掃過自己拎著的保溫袋，反正也有沒有心情吃了。
他索性解開保溫袋，把裡面的餐盒拿出來，遞到大爺面前，“那我也不能白收您的戒指，這是我自己做的飯，大爺要是不介意，送您嚐嚐。”
大爺鼻子動了動，眼睛一亮，“沒開蓋就聞著香味了，那我就不客氣了！”
一來一回，溼巾換戒指，本來短暫的相交結束，但這多出的一頓飯，並且還是必然好吃的幾道菜，怎麼說呢？
“小夥子呀，老夫問你個問題，如果你去了一個與現在差距很大的地方，你會想給自己備上些什麼呢？”
