他今年都57了，按照規定，2年前就該退休。
他工齡超過二十年，退休金能按工資的75%發放，一個月也能拿五十多塊錢，安穩養老綽綽有餘。
可他……一首退不下來。
一來是，飯店缺人手，二來是，他放心不下孫子，想多帶幾年，把一身本事傳下去。
幾個月前，他的搭檔二廚都退了，工齡17年，月退休金：52×70%=36.4元/月，雖然退休金沒他高，但是一個月也30多將近40呢，多舒服啊！
這要是真有厲害的廚子，他哪怕私下想想辦法，溝通一下，以後帶帶他孫子，是不是也行？
結果……大失所望，但這兩句話又有點……峰迴路轉了。
席施……我可是專業廚師學校畢業的，別的不會，點評還不溜溜的，老師的罵都不是白挨的。
徐師傅上下打量著席施，語氣裡帶著幾分質疑，
“你小子倒是會說，就你這體格子，拿得穩菜刀，掄得動大勺嗎？”
“當然。”
“嘿，有點意思。” 徐師傅大手一揮，“那你跟我進來，肉我出，材料我備，你做出來我看看！是騾子是馬，拉出來遛遛！”
席施……果然激將法比懇求要管用的多啊！
“比可以，我跟您比，手藝高低，做出來就知道。不過咱不能白比，得有個彩頭，要是我贏了，以後國營飯店，就得進我們於家村的豆腐和豆乾，長期供貨。”
徐師傅一愣，“你是於家村的？”
食品站的豆製品大多是李家村豆腐坊供的，口感中規中矩，能用，但算不上出彩，於家村的豆腐，他倒是沒怎麼聽過。
最開始……他聽到的是什麼來著？
徐師傅看向於龍，“你剛才說他叫什麼名字？”
“席施。”
“席施？還是西施？”
“席施。”
徐師傅沒忍住，“噗嗤” 一聲笑了出來，一個大小夥子，叫這麼個秀氣名字，
“行！我答應你！只要你手藝真比我好，別說進你的豆腐，我親自跟經理說，以後飯店所有的豆製品，全都從你這拿貨！可你要是輸了，就得當眾給我道歉，承認自己吹牛，以後別在鎮上亂說大話！”
“一言為定。”席施點頭，沒有絲毫猶豫。
一場臨時起意的廚師爭霸賽，就在國營飯店的前廳和後廚之間，轟轟烈烈地拉開了帷幕。
本來在供銷社裡喝茶的範經理聽到這個事情也是趕緊跑了回來，什麼情況？鬥法了？
他也想看看，這鄉下小夥子到底有幾斤幾兩，要是真有手藝，能給飯店吸引顧客，倒也不是壞事。
……
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