此次食品廠落地運轉，人員配置極為完善、分工極度細化，沒有半點冗餘空缺，也沒有絲毫權責模糊。
席施提前規劃的整套用人方案落地即成型，每一位員工都定崗定責、各司其職，讓奶糖食品廠從開業之初就步入標準化、規範化的高效運轉狀態。
此次部隊分配轉業退伍士兵共計五十餘人，結合門店運營與車間生產需求，席施做了合理的統籌調配。
第一批次中，三劍客麵館放了三位，兩間甜品館和兩家滷味鋪各放了兩名，並且這幾位都是會切菜、懂刀工的。
不管是揉麵還是切菜上稱，都是手拿把掐。
除去門店值守人員，剩餘的西十餘名退伍士兵被席施按照5/2/3劃分成三隊，三線並行、分工明確、互不干擾。
當然……三份工資待遇也是不一樣的，並且，有意向的人可以進行定期輪崗。
第一隊（50%的人）駐守滷味產線，全權負責每日生鮮食材的清洗分揀、內臟精細處理、滷湯火候把控、定時翻煮調味……
全程把控滷味生產的每一道細節，保障出品乾淨衛生、口味統一穩定。
第二隊（20%的人）駐守甜品產線，專注於蛋液打發、麵糰揉制、食材配比、烤箱烘焙、糕點裝點……
主打精細活、細緻活，適配甜品出品的高標準要求。
第三隊（30%的人）全權負責豆腐主產線，從黃豆浸泡、精細化磨漿、濾網過濾、滷水點制、壓制成型、切塊分裝……
守住食品廠基礎剛需產品線的品質底線。
全廠上下人人有事可做、事事有人可管，沒有一個閒散崗位，沒有一人混崗摸魚。
對於這次軍民合作，席施還是相當之滿意的，如果非要提出來一個，那就是……他得僱人拉貨，相當於和軍校簽訂了一個三方協議。
退伍士兵裡沒有會開車的，他的廠子也沒有專門的運輸車，結局就是隻能——外聘。
沈主任……你小子可真敢想，部隊退伍的汽車兵那都是香餑餑，還能找不到地方安排，然後給你送過來？
特戰團的汽車班有自己的值班表，每天兩個人，完成奶糖食品廠的路線分配，席施不好意思，想額外再給份補助，但……沒人敢收。
別問，問就是違紀，雖然錢方面不行，但席施也沒虧到他們，導致汽車班的這幾個小子只要輪到了兼職日，全天不回營吃飯。
一天三餐飽飽的，不管是去麵館還是去滷味店，徐大爺和幾位大娘也一個勁的投餵他們。
【六連長……魏軍，你是不是胖了不少？我瞅腰帶都緊了。
汽車班長……連長，不能胖，我該做的訓練可是一點沒偷懶。
六連長……不僅是你，我瞅著你們班全胖了，你小子，之前不是說不想接外出任務嘛，理由是太累了，咋滴，累胖了？
汽車班長……嘿嘿，那個…連長，您忙，我得擦車去了，還得打個氣，明早4點就得出車了。
六連長……你小子就是胖了，找時間加練。
汽車班長……報告，有時間一定加（主要是沒時間）。】
4 點多天剛亮沒一會兒，運輸卡車就己經準時啟程，沿著固定配送路線，依次為特戰團食堂、京大早餐鋪、軍校食堂運送各類豆製品。
