接著準備酸菜魚。
生粉、蛋清、片好的魚片、酸菜等，一一備好。
比起季雲溪那日稍顯生疏的手法，莊晚的動作就顯得行雲流水，尤其是那雙修長白皙的手，無論是給魚片上漿，還是切配調料，都利落好看。
季雲溪看得出神，目光不自覺地追著那雙手。
莊晚似乎察覺到了，忽然抬起頭，看向她，“好看嗎？”
季雲溪猛地回神，臉一熱，慌忙別開視線，嘟囔道：“什麼……好看不好看的……”
“手好看嗎？”莊晚不放過她，追問了一句，語氣裡帶著罕見的調笑。
季雲溪耳根發燙，知道躲不過，只好小聲承認：“……好看。”
莊晚唇角勾了勾，沒再逗她。眼看旁邊砂鍋裡的紅煨肉燒開了，她彎腰，用火鉗從爐膛裡撤出幾根柴，讓火勢變小。
“幫我看著這個爐子，就這樣用文火，煨上小半個時辰就行。”
季雲溪總算找到事做了，嗯了一聲，走到爐邊的小凳子那兒坐下，
轉過頭的時候，發現邊上有一大盤已經焯好水的豬蹄。
她有些驚訝：“今晚還做豬蹄？菜已經很多了。”
“你帶回來的那罐辣醬，我正好想出個新吃法。”莊晚一邊說著，一邊從旁邊的櫃子裡拿出那個罐子。
“一起做了，都嚐嚐。要是味道好，說不定能加到新鋪子的選單裡。”
“用辣醬做豬蹄？”季雲溪完全想象不出那會是什麼味道。
“嗯，你就瞧好了。”
莊晚說著，另起一鍋燒熱，下油，放入拍扁的大蒜和薑片爆香，接著放入幾片香葉、一小把花椒、一點桂皮。
“今天多了這個幹辣子，能去腥，增香，還能上色，一舉多得。”
接著，她開啟那罐辣醬，舀了小大半勺，放入鍋中，快速翻炒。
辛辣鹹香的氣味瞬間被熱油激發出來，瀰漫了整個廚房。
看炒得差不多了，她把那盤豬蹄倒進去，翻炒均勻。然後加入沒過豬蹄的熱水，又淋了些自制的醬油，蓋上鍋蓋，轉為中小火燉煮。
“等那鍋紅煨肉好了，這鍋豬蹄也差不多了。”她叮囑道，“兩個爐子，你都幫我看著點哦。”
“我看著呢。”季雲溪連忙應道，覺得這比單純看著火有趣多了。
接著是做酸菜魚。
和她那日做的差不多，但莊晚手法更嫻熟，火候掌控得更好，酸辣的香氣很快飄散出來。
當季雲溪覺得差不多的時候，莊晚轉身又準備要炒個乾煸豆角。
見季雲溪看她，她臉上露出一絲無奈的笑意，解釋道：“沒辦法，新調料到手，我就忍不住都想試試。放心，吃不完有譚媽她們呢。”
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