“沈家的人還沒死絕，順著這枚銅牌查。”
錢師爺把銅牌收入袖中，留下四名衙役守著藥窯，自己連夜趕回城裡，天亮便以清查沈家餘黨為名，將念記食坊列入核賬名單。
訊息送到念記時，姜念剛把軍賬抄本夾進一冊舊糧簿，外頭便傳來衙役敲門的動靜。
石頭搬開門板，看見錢師爺身後跟著兩名書吏，臉上的睏意立刻沒了。
“師爺今日來得早，豆腐還沒出鍋，您若想吃羹，恐怕得等一會兒。”
“下官今日不吃東西，只查念記近三個月的賬冊，還有鋪裡所有僱工的名冊。”
錢師爺邁進前堂，將蓋著知州官印的清查令放在桌上。
姜念擦淨手上的麵粉，拿起清查令看過，這回上面寫明瞭念記食坊，查的卻是沈家餘黨與來路不明的錢糧。
“師爺昨夜在藥窯找到了什麼，今日便認定念記同沈家有往來？”
“姜掌櫃收過沈家糧鋪，買過沈家舊倉，周全又死在你面前，官府查賬合乎規矩。”
錢師爺示意書吏坐下，將帶來的算盤擺到桌邊。
“近三個月的進糧賬，藥材賬，工錢賬，還有新僱之人的路引，少一頁都要說明去向。”
“師爺想看，我便拿給你，只是食坊還要開門做生意，賬冊若被弄壞，衙門得照價賠償。”
姜念從櫃檯下抱出四本賬冊，又叫石頭去後院取來僱工名冊與供貨契書，逐本放到書吏面前。
錢師爺翻開糧賬，開頭便記著王記送來的粟米與黃豆，每筆後面都壓著王記掌櫃的指印。
“王記每月送糧七次，念記每日開門，單憑這些糧食可不夠用。”
“師爺往後翻，秦婆送來的山芋與曬菇記在雜糧頁，趙獵戶送來的肉在後半冊，林娘子收來的野菜另有小賬。”
一名書吏撥著算盤，把當月豆子進數與豆腐賣數核過，抬頭朝錢師爺搖了搖頭。
“師爺，數目對得上，磨豆餘下的豆渣也記了去處，一半餵豬，一半送給城南流民。”
錢師爺沒有接話，轉而抽出藥材賬，翻到瘟疫過後的兩個月。
“秦婆每旬送藥三十斤，她一個藥農，哪來這麼多存貨？”
“她有藥山，山下還有十七戶採藥人，師爺若不信，可以拿著這張供貨契去問。”
姜念從賬冊夾層取出契書，末尾列著十七戶姓名，每戶供了多少柴胡與黃芩，全都留有手印。
錢師爺把契書交給書吏，目光卻落在賬頁中間的一處墨痕上。
“七月十八，念記收到傷藥六包，供貨人只寫了顧大夫，為何沒有全名？”
“顧長風來食坊喝酒，欠了三頓飯錢，便拿傷藥抵賬，師爺若要核實，我讓人請他來。”
“一個江湖遊醫送來的藥，你也敢收進鋪中？”
“藥包沒有對外出售，全用在劈柴搬貨時磕傷的夥計身上，師爺要查藥渣，後院牆根還埋著兩包。”
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