京城那邊治安比較好，士兵派五個過去幫幫忙就行了。
另外還有廚子和店小二，宋小川打算自己選。
現在宋家軍的新兵、老兵裡面問一聲，看看誰有這方面的特長。
有特長的先在內部錄用，給的錢自然是低不了。
結果這麼一問，懂廚藝的人還挺多，而且都是中年大叔。
大靖年間做飯主要以廚娘為主，其實男廚子挺少的。
沒想到宋家軍裡的大老爺們，竟然有這麼多會做飯的。
一問才知道這裡面以前有人自己開過飯館，因為被官府壓榨後來倒閉了。
也有人是因為家裡娘子跑了，一個人照顧一家老小，廚藝慢慢就練出來了。
呃……這個深表同情！
光是他們自己說懂廚藝還不夠，必須得經過考核才行。
宋小川要求也不高，一人先做十道菜來嚐嚐。
要是連十道菜都湊不出來，那還是別去京城丟人了。
結果那位把飯館開出過一點兒名氣計程車兵，菜做得還真不錯。
當初要不是被官府打壓，估計他那個館子能挺火。
另外兩名開過小館子的，也有自己的獨門手藝，但比不過第一位。
剩下的幾人只會一些家常菜，只能暫時當幫廚了，當然他們也可以選擇當店小二。
不過當店小二要注意形象，凶神惡煞的那種可不行。
像王彪那種造型，往門口一站估計沒人會進店吃飯。
事情暫時就這麼定下了，結果兩名紡織女工匆匆忙忙跑了過來，她們也聽說了主公要在京城開酒樓的事情。
“主公，我們也想去京城。”
“主公，我幫廚跑堂都行的！”
這兩名女孩子宋小川有印象，是從兔兒山救下來的。
她倆雖然人生遭遇過不幸，但對生活依然充滿信心，覺得總窩在這裡紡布有點無聊。
“行，你們要是願意可以去試試。”
在大靖年間，不管是酒樓還是飯館，店小二都是男人在做。
因為端茶倒水的過程中，很容易被某些人揩油，只有青樓裡負責端茶倒水的才是女孩子。
可是在後世，女孩子當服務員是很平常的事情。
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