《商業帝國:從賣酒開始》第五十三章 工作進展(1)

作者:一根干扣面·21小時前

衛來的霸都的工作,同樣進展神速。

兩天時間,他制定一份通用版合作指引,又將自己負責的目標店合作計劃完成,跟古泉方面交流後,即可跟餐廳方談判。

王小龍、吳雨、徐磊三人,動作也很快,已經完成對淮系餐飲協會所有餐廳的基礎資料調查和梳理。

淮系餐飲協會所有成員,目前有25家餐廳37家門店明確不考慮合作。

出現這種情況,衛來並不覺得意外。

餐廳老闆都是人,都有自己的關係網,有些餐廳老闆的關係網在CRB、ABI或利一公司那邊,純屬正常。

除此之外的所有餐廳,衛來都想拿下。

之後的一段時間,高階餐飲部四個人更忙了,幾乎是沒日沒夜的工作,三個業務員在衛來指導下,分別修改擬定各自負責餐廳的合作計劃,平均每個人幾十份,合作計劃主體相近,不同之處也不少。

制定合作計劃的同時,每天還要跟各家餐廳老闆、經理等打交道,雙方磋商合作各項內容及條件。

衛來自己負責的部分,因為他有提前準備,個人談判經驗豐富,判斷準確,率先取得突破,先後簽了那天拼酒的張老闆、金老闆,之後又拿下胡青霞的連鎖店。

之後的半個月,衛來每天都有收穫。

他負責的4家大型連鎖餐廳,全部簽訂合作協議,共涉及38家門店,預計啤酒年銷量在6萬箱以上。

這些餐廳消費水平比不過惠月樓,啤酒銷售還是以狂浪系列為主。

衛來自己負責的包公區,淮系餐飲協會成員有35家,只有3家不合作,而另外32家餐廳中,14家表示需要考慮,其他18家同意跟花啤合作。

簽下18家餐廳,合計27家門店,啤酒年銷量箱。

再說元達商貿那邊,每天起早摸黑送貨的夏元達不說,夏封自己也是忙瘋了,不過他痛並快樂著。

衛來的大手筆操作下,每天都有新店很元達商貿合作。

算上包括惠月樓在內的合作店、覆蓋店,元達商貿年銷量應該能超過12萬箱,經過衛來近期工作的加成,年銷量直奔20萬箱。

或者說,只要穩住現有合作店,元達商貿17年的啤酒銷量肯定超過20萬箱。

整個霸都市場,所有品牌的啤酒,年銷量超過2000萬箱,最大的啤酒代理商,就是代理CRB的利一公司,年銷量200多萬箱。

元達快速膨脹的體量,只有利一的十分之一,容量的百分之一。

利一公司還有體量更大的白酒業務,遠非元達商貿可比。

就說夏封,他的野心比他父親夏元達大得多,不說跟利一公司比,不過現階段取得的成就,足以讓他每天做夢都能笑著。

花啤的體量小,所以在價格體系中,代理商留利更高。

元達商貿的三款產品,都是中高階產品,利潤水平又高於其他產品,不同餐廳獲利有差異,總體而言平均利潤在10元一箱。

年銷量20萬箱,毛利就是200萬。

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