《商業帝國:從賣酒開始》第二百七十二章 行業分析(2)

作者:一根干扣面·7天前

由此可見,江淮酒企太過營銷,掩蓋住品質的閃光點。

“江淮省地方酒企既多且強,不代表沒有隱憂。”陳帥則是繼續,“隨著消費水平提高帶來價位升級,而地方酒企價位升級慢,給外來酒企機會。”

“以江東省和江淮省對此,夢河、盛世緣在東南擊敗江淮省酒企,關鍵策略是產品價位升級,彎道超車。”

“目前江淮省白酒主流價位段是60元到80元,相對而言差異不大,省會霸都則明顯領先於其他地區,主流價位在100元到120元左右,而且隨著霸都經濟發展,酒水價位快速升級,200元價位快速擴容。”

“古泉貢酒的古八、真藏實窖的真十,市場表現明顯向好。”

“更高價位段的政商務消費,省內酒企表現一般,被外來名酒佔據,比如350元到400元的水晶劍、更高的五穀液、茅鎮。”

“隨著茅鎮成交價提高,拉昇價位天花板,五穀液、國池隨之提價,白酒價位段進一步分化,400元到800元之間,有足夠的空間。”

“而省內酒企,目前沒有強勢產品……”

關於這方面,衛來有所瞭解。

省內酒企雖然推出更高價位的產品,比如古泉貢酒的古16和古26,前者是三百多元的價位,後者想做六七百元,市場表現很一般。

究其原因,乃是被名酒夾攻!

越是高階價位消費者,引起購買酒水帶有特殊的目的性,越是注重品牌,購買時會在心裡權衡,花出的錢能否取得效果。

三四百元有無敵的水晶劍,你古16賣三百多,品牌力跟水晶劍差得遠,稍微懂酒的消費者,寧願加個幾十塊錢買水晶劍,不會考慮古16。

古26賣六百左右,人家低度五穀液、國池也就這個價!

高階消費者都知道低度五穀液、國池值六百塊錢,甚至是在菸酒店回收的時候,折價不會太狠,這叫做公共認知的價值。

換言之,人家的酒可以換錢!

古泉貢酒的古26,顯然不可以。

真藏實窖和武帝貢酒同價位的產品,更沒有認知。

楊宇卻打斷陳帥,補充說:“價位段的格局已經形成,不代表本土酒企沒有機會,因為本土品牌有明顯的優勢,更容易得到地方政府支援,在公關團購方面容易突破。”

“水晶劍在四百元以下價位,雖然低度五穀液、國池在六百元左右,但是消費者對蜀派名酒的認知傾向於高度酒,低度酒認可度低,所以我們梳理價位段時,應當分析高度五穀液、國池,現在是八九百元,直奔千元價位。”

“四百到八九百元,價位空間非常大。”

“地方酒企如果佈局五六百元左右價位段,依靠酒企在地方的政商關係,在公關團購渠道進行突破,未嘗沒有機會。”

“夢河的高階品運作,非常有借鑑意義。”

楊宇補充的觀點,提到另外一種可能。

其觀點的本質是錯位競爭,避開強大的對手,打價格錯位的戰爭!

然後是陳帥繼續,闡述專案組對未酒自身的分析。

“未酒是新品牌,在講究底蘊的白酒行業,的確是非常明顯的劣勢,沒有歷史積澱,培育品牌的過程艱難且漫長,更需要高額前置性投入,而且企業本身架構不完善,成品酒運作需要很專業的團隊,未酒目前沒有,需要從零開始。”

“組織架構並非簡單的招人,人員專業性培訓、職責分工、管理制度、薪酬體系等,以及工作經驗的積累,都是非常龐大且繁瑣的工作程式。”

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