溫令儀推開自家院門時，裴燼川正從屋後轉出來，肩上扛著鋤頭，褲腿上沾著新鮮的泥土。他看見她，腳步頓了頓，目光在她臉上停留片刻。“談妥了？”他問，聲音一如既往的平穩。溫令儀點點頭，嘴角不自覺地上揚：“嗯，談妥了。張嫂子答應幫忙，我還預支了她十文錢抓藥買糧。”裴燼川“嗯”了一聲，沒多問，轉身將鋤頭靠在牆邊。“菜種都下好了，”他說，“澆了遍水。”溫令儀走到他身邊，看向屋後那片新翻的、溼潤的泥土，彷彿能看見那些小小的種子正在黑暗裡積蓄力量，等待破土而出的那一刻。
“辛苦你了。”她輕聲說。
裴燼川搖搖頭，轉身去井邊打水洗手。木桶沉入井中的聲音悶悶的，繩索摩擦井沿發出“吱呀”的輕響。溫令儀看著他寬闊的背影，心裡湧起一股暖意。這個男人話少，但做的事卻實實在在。她轉身走進堂屋，將空了的陶罐和布包放好，開始準備午飯。
午後，溫令儀將前幾日採來的野果搬出來。這些是她在山腳發現的幾叢野山楂和酸棗，個頭不大，顏色青紅相間，表皮還帶著清晨的露水氣。她仔細挑揀，把爛的、蟲蛀的剔除，留下完好的果子。陽光從西窗斜斜照進來，在泥地上投下明亮的光斑，空氣中浮動著細微的塵埃。
她將野果洗淨，用石臼小心搗碎。果肉破裂的“噗嗤”聲在安靜的院子裡格外清晰，酸甜的氣息隨著汁水濺出而瀰漫開來。溫令儀將搗碎的果肉連同汁液一起倒入一個乾淨的陶罐裡，又加了些涼開水，用洗淨的布巾矇住罐口，用細繩紮緊。
“這是做什麼？”裴燼川不知何時站在門口，看著她的動作。
“試試做果醋。”溫令儀頭也不抬，專注地調整布巾的鬆緊，“如果能成，加到醬菜裡，風味會更好。就算不成，也能當果酒喝。”
裴燼川沒說話，只是看著她將陶罐搬到牆角陰涼處。那裡己經擺著幾個大小不一的陶罐，裡面是正在發酵的醬菜，散發出淡淡的鹹香和發酵特有的微酸氣息。溫令儀蹲下身，挨個檢查罐口的密封情況，手指輕輕按壓蒙著的布巾，感受著罐內氣體微微的鼓脹。
“張嫂子說明天送第一批處理好的野菜過來。”她站起身，拍了拍手上的灰，“到時候你看看，如果質量合格，咱們就按說好的給她工錢。”
“你定就好。”裴燼川說。
溫令儀笑了笑。這種被信任的感覺，讓她心裡踏實。
第二天清晨，天剛矇矇亮，院門外就傳來輕輕的叩門聲。溫令儀正在灶前燒水，聞聲擦了擦手去開門。張寡婦站在門外，揹著一個半舊的竹筐，筐裡裝得滿滿當當。她今天換了身稍整齊些的衣裳，頭髮也梳得整齊，雖然臉色依然憔悴，但眼睛裡有了光。
“溫娘子，我、我送來了。”張寡婦有些緊張地將竹筐放下。
溫令儀蹲下身檢視。竹筐裡是處理得乾乾淨淨的野菜——馬齒莧、薺菜、灰灰菜，每一把都摘去了老葉和根鬚，洗得水靈靈的，葉子上還掛著細小的水珠。她拿起一把湊近聞了聞，只有野菜本身的清香氣，沒有泥土或腐敗的味道。
“很好。”溫令儀滿意地點頭，“張嫂子，你手藝不錯。”
張寡婦鬆了口氣，臉上露出笑容：“我按你說的，先用清水泡了小半個時辰，把泥沙都泡出來，再一遍遍淘洗，最後用井水衝乾淨，晾在笸籮裡控水，今早才裝筐的。”
溫令儀起身進屋，從米缸裡舀出半升雜糧，用布包好，又數出五文錢，一起遞給張寡婦：“這是今天的工錢。野菜處理得很好，以後都按這個標準來。”
張寡婦接過糧食和銅錢，手微微發抖。五文錢，半升糧，對她家來說，是一筆能救命的收入。“謝謝……謝謝溫娘子！”她的聲音哽咽了，“我娘昨晚喝了藥，咳得輕了些，今早還喝了半碗粥……”
“那就好。”溫令儀溫聲道，“明天還是這個時辰送過來。如果野菜不夠，我再去採，或者你認識的人有采的，也可以按這個價收。”
“好！好！”張寡婦連連點頭，將竹筐裡的野菜小心地倒進溫令儀準備好的大木盆裡，又仔細將竹筐抖乾淨，這才揹著空筐離開。她的腳步比來時輕快了許多。
溫令儀看著那盆水靈靈的野菜，心裡盤算著。張寡婦一個人處理這些，從採摘到清洗，至少需要大半天時間。如果產量要擴大，光靠她一個人肯定不夠。她想起張寡婦提到的李嬸子、趙嫂子那些人，心裡有了主意。
但眼下，她得先把這批野菜處理好。
她將野菜按種類分開，馬齒莧和灰灰菜適合做酸菜，薺菜可以曬乾做乾菜，也可以試著做餡料。她搬出幾個乾淨的陶缸，先在缸底撒一層粗鹽，鋪一層野菜，再撒鹽，再鋪菜，層層壓實。鹽粒落在野菜葉上發出細碎的“沙沙”聲，野菜被擠壓時滲出清亮的汁液，混合著鹽的鹹味，在空氣中瀰漫開來。
裴燼川從屋後轉過來，看見她正費力地壓著缸裡的菜，便走過來，接過她手裡的木棍。“我來。”他說。他的力氣大，幾下就將野菜壓得嚴嚴實實，汁水漫上來，淹沒了最上層的菜葉。溫令儀拿來洗淨的石頭壓在菜上，又用油紙封住缸口。
“這樣醃上十天半個月，就能吃了。”她擦了擦額頭的汗，看著那幾個陶缸，心裡湧起滿足感。
有了張寡婦幫忙處理原料，溫令儀的時間寬裕了許多。她開始將更多精力放在配方改進上。牆角那罐野果發酵液每天都有變化，第三天時，罐子裡開始冒出細小的氣泡，透過布巾能聞到淡淡的酒香。溫令儀每天早晚各攪拌一次，用乾淨的竹筷伸進去輕輕攪動，感受著液體的粘稠度變化。
第七天，她小心地揭開布巾，一股濃郁的果酸味撲鼻而來，帶著發酵特有的微醺氣息。她舀了一小勺嚐了嚐——酸味醇厚，略帶甜香，雖然比不上現代工藝的果醋，但在這個時代，己經是難得的調味品了。
“成了！”她眼睛一亮，將果醋過濾到另一個乾淨的陶罐裡，密封好。剩下的果渣也沒浪費，拌上少許鹽和糖，做成簡易的果醬，雖然味道粗糙，但抹在雜糧餅上，也別有一番風味。
。醋果的制新勺小一淋，後最。開漫瀰裡房灶在，味辣和香蒜著合混，來出發激油熱被香鹹的菜酸，炒翻速快菜酸倒。發腔鼻人得激刺，起竄間瞬味氣的香焦辣辛那，香碎椒辣和蒜野將——用多得不捨時平，裡罐陶小個一在裝，的煉用是油——油許熱燒裡鍋。碎椒辣幹和末蒜野些了切又。分水幹，分鹽的餘多去漂稍稍水清用，細切，棵幾出舀，菜酸的月個半了醃經己壇小一出取。方配新試試定決儀令溫，午下天這
。次層了多酸鹹的純單比，起而騰升味氣香酸的合複一，騰蒸氣白，聲一”啦滋“
。鍋出後勻均炒翻——撮小一尖指用得捨只，的貴珍是糖——糖點點一了加又。潤圓加更味風整讓，鹹齁的菜鹹了和中地好到恰，香果著帶，和味酸的醋果。了亮睛眼，嚐了嚐子筷一了夾儀令溫
。頓了頓作的嚼咀，中口送子筷一了夾川燼裴。桌了上擺蒜野炒菜酸的版良改盤這，時飯晚
。問地張些有儀令溫”？樣麼怎“
”。好道味的前之比。吃好“：說才，子筷一了夾又川燼裴
