蘇清寒看著那隻瓷勺。
最終還是把電子秤重新放回了櫥櫃。
她按照周嵐示範的順序，先加鹽，再放生抽和香醋。
到了倒香油這一步。
她手腕控制得極度謹慎，瓶口只勉強滴下三滴。
周嵐接過瓶子，隨手補了幾下。
“這個量就夠，多了會壓住黃瓜本身的清爽味道。”
蘇清寒點頭，把蒜末放進去，拿筷子從碗底向上翻拌。
第一輪翻得太輕，調料全沉在底部，最上面的黃瓜完全沒有沾到汁水。
周嵐握著她的手腕帶了兩下，讓黃瓜塊沿著碗邊翻過去。
“別怕掉出來，動作放開一點，讓底下的料汁都裹上去。”
蘇清寒重新試了一遍。
碗裡的黃瓜終於均勻染上了調料的顏色。
林尋那邊的排骨己經下鍋，熱油帶著蔥姜香味鋪滿廚房。
他走過來夾起一塊黃瓜，還沒送進嘴裡，手背便捱了筷子。
周嵐收回筷子，指了指旁邊的小碗。
“先裝出來嘗味道，別首接把筷子伸進公用碗裡。”
“我是家庭主廚，還沒有優先試菜權？”
“你今天只是洗菜和做排骨，冷盤跟你沒關係。”
蘇清寒夾起一塊放進小碗，遞到周嵐面前。
“媽，您先嚐一下，鹽量要是不合適，我再調整。”
周嵐夾起一塊送進嘴裡。
咬下半塊。
嚼了兩口，又用筷子蘸了點碗底的料汁。
“醋可以再加小半勺，蒜末放得合適，鹽不用動。”
蘇清寒按照這個意見補了醋，再次翻拌均勻。
周嵐拿過一個小碗，連續夾了幾塊，坐在餐桌邊認真吃完。
“切得不算漂亮，味道合格，第一次做成這樣己經可以端上桌。”
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